Wieprzowina smażona w kawałkach na patelni

Name: Wieprzowina smażona w kawałkach na patelni
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 гр Wieprzowina; 100 гр Cebula cebulowa; 25 ml Ocet jabłkowy; 25 гр Olej roślinny; 75 ml Woda; 0.5 łyżeczka Sól; według Twojego gustu Suche przyprawy; 10 гр Pietruszka; 10 гр Koperek

Chcesz grillować zimą? Przygotuj go szybko w domu. Pyszne, miękkie mięso, które bardzo przypomina kebab, można przygotować dosłownie w kilka minut i bez wychodzenia z domu. Najważniejsze, że mięso ma małą warstwę tłuszczu, a nie starej świni.

54

3213

Abigail Williams

Autor przepisu

Wieprzowina smażona w kawałkach na patelni

Kalorie

391kcal

Białko

21g

Tłuszcz

34g

Węglowodany

4g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 4

500гр

100гр

25ml

25гр

75ml

0.5łyżeczka

według Twojego gustu

10гр

10гр

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 40 minuty

KROK 1
Jak zrobić smażone kawałki wieprzowiny na patelni? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki.
KROK 2
Mięso umyj i pamiętaj o dokładnym wysuszeniu. Można to zrobić za pomocą ręczników papierowych lub grubych serwetek. Teraz pokrój mięso na kawałki o wielkości około 3*3 centymetrów. Jest to optymalna wielkość kawałków, ponieważ mniejsze kawałki wyschną, a większe mogą nie zostać ugotowane w takim czasie. I na pewno pokroimy mięso w poprzek włókien, dzięki temu mięso stanie się delikatne i nie będzie gumowate.
KROK 3
Mięso włóż do miski i dodaj przyprawy. Ja używam suszonej adjiki i czarnego pieprzu, ale możesz użyć dowolnego według własnego uznania. Tylko ilość zależy od ich składu i nasilenia. Dobrze wymieszaj, aby przyprawy równomiernie rozłożyły się w całym mięsie.
KROK 4
Do miski z mięsem wlać połowę oleju roślinnego i wymieszać.
KROK 5
Na patelnię wlać pozostały olej i postawić na dużym ogniu. Połóż kawałki mięsa, uważaj, aby się nie poparzyć, sok się rozleje. Smaż mięso na dużym ogniu, mieszając, przez 8 minut. Wymieszaj ocet z wodą i wlej na patelnię.
KROK 6
Duś mięso na średnim ogniu, aż płyn całkowicie odparuje.
KROK 7
Cebulę obierz, opłucz i cienko pokrój w ćwiartki. Na patelnię z mięsem dodajemy cebulę.
KROK 8
Natkę pietruszki i koperek opłukać, otrząsnąć z wody i posiekać.
KROK 9
Mięso wymieszać z cebulą i ziołami, zamknąć pokrywkę i pozostawić na małym ogniu na dwie minuty.
KROK 10
Zdjąć pokrywkę z patelni, ponownie wymieszać i zdjąć z ognia.
KROK 11
Nasza wieprzowina smażona w kawałkach na patelni jest gotowa. Podzielić na talerze i podawać.
KROK 12
Smacznego.

Komentarze do przepisu

Testomania

01.09.2023

4.9

Wieprzowina smażona w kawałkach na patelni okazała się bardzo smaczna. Nigdy wcześniej nie dodawałam octu do smażenia mięsa, ale to właśnie on nadał mu smak szaszłyka. Doskonały, pożywny obiad, który pasuje do każdego dodatku!