豚肉をフライパンで細かく炒める

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   フライパンで豚肉の唐揚げを作る方法は？必要な材料をすべて準備します。

2. ステップ 2

   

   肉は洗ってよく乾燥させてください。これは、ペーパータオルまたは厚いナプキンを使用して行うことができます。次に、肉を約3×3センチメートルの大きさに切ります。小さい部分は乾燥し、大きな部分はその時間内に調理できない可能性があるため、これが最適な部分のサイズです。そして、私たちは間違いなく肉を繊維に沿って切ります。これにより、肉は柔らかくなり、ゴム状になりません。

3. ステップ 3

   

   ボウルに肉を入れ、調味料を加えます。私はドライアジカと黒胡椒を使用していますが、お好みでどれを使っても大丈夫です。量だけがその組成と重症度に依存します。スパイスが肉全体に均一に行き渡るようによく混ぜます。

4. ステップ 4

   

   肉の入ったボウルに植物油の半分を注ぎ、混ぜます。

5. ステップ 5

   

   フライパンに残りの油を入れて強火にかける。肉片を置くと、汁が飛び散るので火傷に注意してください。肉を強火でかき混ぜながら8分間炒めます。酢と水を混ぜて鍋に注ぎます。

6. ステップ 6

   

   肉を中火で水分が完全に蒸発するまで煮ます。

7. ステップ 7

   

   玉ねぎは皮をむいて洗って、薄く4等分に切ります。玉ねぎを肉と一緒に鍋に加えます。

8. ステップ 8

   

   パセリとディルを洗い、水を振り落としてみじん切りにする。

9. ステップ 9

   

   肉と玉ねぎ、ハーブを混ぜ、蓋を閉めて弱火で2分間放置します。

10. ステップ 10

    

    鍋の蓋を外し、再度かき混ぜて火から下ろします。

11. ステップ 11

    

    フライパンで豚肉を細かく炒めて完成です。お皿に分けてお召し上がりください。

12. ステップ 12

    

    食欲旺盛。

レシピへのコメント

テストマニア

01.09.2023

4.9

豚肉をフライパンで炒めたらとても美味しかったです。これまで肉を炒めるのに酢を加えたことはありませんでしたが、それがまさにシシカバブの風味を与えたのです。どんなおかずにも合うボリュームたっぷりの絶​​品ディナー！