Pollock z pomidorami i serem w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić mintaja zapiekanego z pomidorami, serem i cebulą w piekarniku? Najpierw przygotuj wymagane składniki z listy. Możesz wziąć mintaja świeżego lub mrożonego. Zamrożone ryby należy najpierw rozmrozić, przenosząc je z zamrażarki na dolną półkę lodówki. Zamiast całej ryby można zastosować filet bez kości ze skórą lub brykiety z fileta wyciśnięte z fileta. Możesz dodać część warzywną według własnego uznania.

2. KROK 2

   

   Rybę oczyścić z wnętrzności i łusek, odciąć płetwy i dobrze wypłukać. Pokrój na porcje.

3. KROK 3

   

   Pomidory umyć, osuszyć i pokroić w plasterki. Jeśli masz pomidorki koktajlowe, przekrój je na pół. Wybieraj pomidory soczyste, ale twarde. Miękkie owoce źle trzymają swój kształt

4. KROK 4

   

   Obierz cebulę i pokrój w cienkie pierścienie lub półpierścienie. Cebulę można zastąpić czerwoną cebulą lub szalotką.

5. KROK 5

   

   Zetrzyj ser na grubej tarce. Do tego dania nadaje się każdy ser - twardy, półtwardy. Najważniejsze, że jest smaczny, wysokiej jakości, nie zawiera zamienników tłuszczu mlecznego i dobrze się topi.

6. KROK 6

   

   W misce wymieszaj oliwę z oliwek (lub dowolny olej roślinny), sok z cytryny, przyprawy do ryb, mielony czarny pieprz i sól. Wszystko dokładnie wymieszaj. Jeśli korzystasz z gotowych mieszanek przyprawowych, koniecznie zapoznaj się ze składem na opakowaniu. Często te mieszanki zawierają już sól i pieprz. Weź to pod uwagę, w przeciwnym razie ryzykujesz przesoleniem i posypaniem potrawy. Przyprawy do ryb nie trzeba w ogóle dodawać, a sprawią, że będzie ona bardziej aromatyczna i smaczniejsza.

7. KROK 7

   

   Przygotowanego mintaja przekładamy do miski, zalewamy marynatą i odstawiamy na 20 minut.

8. KROK 8

   

   Cebulę ułożyć w jednej warstwie w naczyniu do pieczenia. Na wierzchu ułóż kawałki ryby. Pozostałą marynatę z miski wlać na patelnię. Rozłóż plasterki pomidora pomiędzy kawałkami mintaja. Posypujemy wierzch tartym serem. Włóż patelnię do piekarnika nagrzanego do 180°C na 25-30 minut, aż ryba będzie gotowa. Dokładny czas zależy od produktów, techniki i osobistych preferencji.

9. KROK 9

   

   Posyp pieczoną rybę pomidorami, serem i cebulą, posyp świeżą natką pietruszki i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Julia

03.08.2023

4.9

Pollock z pomidorami i serem w piekarniku - wspaniały przepis! Ryba okazała się delikatna, soczysta, zrobiłam dla niej poduszkę z puree ziemniaczanego, okazała się bardzo smaczna!