오븐에 토마토와 치즈를 넣은 명태

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   오븐에서 토마토, 치즈, 양파로 구운 명태를 만드는 방법은 무엇입니까? 먼저, 목록에서 필요한 재료를 준비하세요. 명태는 신선하거나 냉동해서 섭취할 수 있습니다. 냉동 생선은 먼저 냉동실에서 냉장고 하단 선반으로 옮겨 해동해야 합니다. 생선 전체 대신 껍질이 있는 뼈 없는 필레를 사용하거나 필레에서 압착한 필렛 연탄을 사용할 수 있습니다. 취향에 따라 야채 부분을 추가해도 됩니다.

2. 단계 2

   

   생선의 내장과 비늘을 깨끗이 닦아내고 지느러미를 제거한 후 잘 헹굽니다. 부분으로 자르십시오.

3. 단계 3

   

   토마토를 씻고 말리고 조각으로 자릅니다. 방울 토마토가 있으면 반으로 자릅니다. 육즙이 많지만 단단한 토마토를 선택하세요. 부드러운 과일은 모양이 잘 유지되지 않습니다. 자르고 요리하는 동안 형태가 없는 덩어리로 퍼져 접시의 모양을 망칠 것입니다.

4. 단계 4

   

   양파를 껍질을 벗기고 얇은 고리 또는 반 고리로 자릅니다. 양파를 적양파나 샬롯으로 대체해도 됩니다.

5. 단계 5

   

   굵은 강판에 치즈를 갈아주세요. 이 요리에는 단단한 치즈, 반 단단한 치즈가 모두 적합합니다. 가장 중요한 것은 유지방 대체물이 없어 맛있고 품질이 좋으며 잘 녹는다는 것입니다.

6. 단계 6

   

   그릇에 올리브 오일(또는 식물성 기름), 레몬 주스, 생선 향신료, 갈은 후추, 소금을 섞습니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 기성 향신료 혼합물을 사용하는 경우, 포장에 적힌 재료를 반드시 읽어보세요. 종종 이러한 혼합물에는 이미 소금과 후추가 포함되어 있습니다. 이것을 고려하십시오. 그렇지 않으면 접시에 소금을 너무 많이 뿌리고 후추를 뿌릴 위험이 있습니다. 생선양념을 전혀 넣지 않아도 되지만, 향이 더 좋고 맛있습니다.

7. 단계 7

   

   준비한 명태를 그릇에 담고 매리네이드를 부어 20분간 놓아두세요.

8. 단계 8

   

   베이킹 접시에 양파를 한 겹으로 놓습니다. 그 위에 생선 조각을 놓습니다. 그릇에 남은 매리네이드를 팬에 붓습니다. 명태 조각 사이에 토마토 조각을 배포합니다. 위에 강판 치즈를 뿌린다. 팬을 180°C로 예열된 오븐에 넣고 생선이 익을 때까지 25~30분 동안 굽습니다. 정확한 시간은 귀하의 제품, 기술 및 개인 취향에 따라 다릅니다.

9. 단계 9

   

   구운 생선에 토마토, 치즈, 양파를 신선한 파슬리와 함께 뿌리고 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

줄리아

03.08.2023

4.9

오븐에 토마토와 치즈를 넣은 명태 - 훌륭한 요리법입니다! 생선은 부드럽고 육즙이 많았으며 으깬 감자로 베개를 만들었고 매우 맛있었습니다!