ポロックとトマトとチーズをオーブンで焼く

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   トマト、チーズ、玉ねぎをオーブンで焼いたスケトウダラの作り方まず、リストにある必要な材料を準備します。ポロックは生でも冷凍でもお召し上がりいただけます。冷凍魚は、まず冷凍庫から冷蔵庫の一番下の棚に移して解凍する必要があります。丸ごとの魚の代わりに、皮付きの骨なしフィレ、またはフィレからプレスされたフィレ練炭を使用できます。お好みで野菜の部分を加えてもいいですね。

2. ステップ 2

   

   魚は内臓と鱗を取り除き、ヒレを取り除き、よく洗います。部分に切ります。

3. ステップ 3

   

   トマトを洗い、乾燥させてスライスします。ミニトマトがある場合は半分に切ります。トマトはジューシーでしっかりとしたものを選びましょう。柔らかい果物は形をうまく保持しません。切ったり調理したりすると、形のない塊となって広がり、料理の外観を損ないます。

4. ステップ 4

   

   玉ねぎの皮をむき、薄い輪または半輪に切ります。玉ねぎの代わりに赤玉ねぎやエシャロットを使ってもいいでしょう。

5. ステップ 5

   

   チーズを粗いおろし金ですりおろします。ハード、セミハードなど、どんなチーズもこの料理に適しています。主なことは、乳脂肪代替品を使用せず、美味しく、高品質で、よく溶けることです。

6. ステップ 6

   

   ボウルにオリーブオイル（または任意の植物油）、レモン汁、魚のスパイス、挽いた黒胡椒、塩を入れて混ぜます。すべてをよく混ぜます。既製のスパイス混合物を使用する場合は、パッケージに記載されている成分を必ずお読みください。多くの場合、これらの混合物にはすでに塩とコショウが含まれています。これを考慮に入れないと、料理に塩や胡椒をしすぎてしまう危険があります。魚の調味料をまったく加える必要はありませんが、香ばしくてより美味しくなります。

7. ステップ 7

   

   準備したスケトウダラをボウルに入れ、マリネを注ぎ、20分間放置します。

8. ステップ 8

   

   玉ねぎをグラタン皿に一層に置きます。その上に魚の切り身を置きます。ボウルに残ったマリネを鍋に注ぎます。トマトのスライスをスケトウダラの間に置きます。その上に粉チーズを振りかけます。魚の準備が整うまで、180℃に予熱したオーブンに鍋を25〜30分間置きます。正確な時間は、製品、技術、個人の好みによって異なります。

9. ステップ 9

   

   焼いた魚にトマト、チーズ、玉ねぎ、新鮮なパセリを振りかけてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ジュリヤ

03.08.2023

4.9

オーブンでトマトとチーズを入れたポロック - 素晴らしいレシピです！魚は柔らかくてジューシーだったので、マッシュポテトから枕を作りました、とても美味しかったです！