Różowy stek z łososia na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 35 minuty

1. KROK 1

   

   Jak usmażyć stek z różowego łososia na patelni? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Zamiast różowego łososia można wziąć stek z pstrąga, łososia kumpelskiego, łososia lub inną rybę, również wyjdzie pysznie. Oliwę z oliwek możesz zastąpić innym olejem roślinnym, według własnego uznania. Jeśli masz zamrożone ryby w wazonach, najpierw je rozmroź. Wszystkie zawiłości rozmrażania dowiesz się z artykułu na ten temat. Link na końcu przepisu.

2. KROK 2

   

   Usuń łuski z różowych steków z łososia i dobrze spłucz pod bieżącą wodą.

3. KROK 3

   

   Osusz opłukane steki z różowego łososia papierowym ręcznikiem kuchennym. Podczas gdy ryba suszy się, przygotujmy do niej marynatę.

4. KROK 4

   

   Czosnek obierz, przeciśnij przez praskę lub posiekaj na małej tarce lub nożem. Do miski włóż czosnek, dodaj sól, sok z cytryny i oliwę, wymieszaj. Połóż rybę na talerzu i posmaruj ją lub łyżką powstałego aromatycznego oleju ze wszystkich stron. W tej marynacie rybę należy chwilę przetrzymać (co najmniej 10 minut), okresowo polewać nią rybę i obracać kawałki.

5. KROK 5

   

   Weź patelnię i postaw ją na ogniu, aby się rozgrzała. Na rozgrzaną, suchą patelnię włóż różowy stek z łososia – wystarczy olej dostarczony z marynatą czosnkową. Ale jeśli chcesz, możesz wlać 1-2 łyżki. l. oleje Steki smażymy z jednej strony na średnim ogniu, bez przykrycia, przez około 5-10 minut. Powinna pojawić się złota skórka. Jak wybrać odpowiednią patelnię, przeczytaj artykuł na końcu przepisu.

6. KROK 6

   

   Teraz za pomocą szpatułki przewróć steki na drugą stronę, przykryj pokrywką i smaż rybę, aż będzie ugotowana (5-7 minut). Podawać od razu – łosoś jest smaczny, soczysty i apetyczny zaraz po ugotowaniu

Komentarze do przepisu

Aliona

28.11.2023

4.8

Świetny przepis na stek z różowego łososia na patelni! Tak prosta, lekka marynata dobrze podkręciła smak ryby i nie pozwoliła jej wyschnąć. Co więcej, czosnek spełnił swoje cudownie aromatyczne zadanie. Szybkie, proste, pyszne! Gotuj z przyjemnością!