フライパンにピンクサーモンステーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 35 分

1. ステップ 1

   

   ピンクサーモンステーキをフライパンで焼く方法は？必要な材料をすべて準備します。カラスサーモンの代わりに、トラウトステーキ、シロザケ、サーモンなどの魚を使っても美味しく仕上がります。好みに応じて、オリーブオイルを別の植物油に置き換えることもできます。花瓶に冷凍の魚が入っている場合は、まず解凍してください。このトピックに関する記事から、解凍の複雑さをすべて学ぶことができます。レシピの最後にリンクを貼っておきます。

2. ステップ 2

   

   ピンクサーモンステーキは鱗を取り除き、流水でよく洗います。

3. ステップ 3

   

   洗ったピンクサーモンステーキをキッチンペーパーで軽く叩いて乾かします。魚を干している間にマリネを作りましょう。

4. ステップ 4

   

   ニンニクの皮をむき、プレスにかけるか、小さなおろし金またはナイフで刻みます。ボウルににんにくを入れ、塩、レモン汁、オリーブオイルを加えて混ぜます。魚を皿に置き、できあがったアロマオイルを四方に塗るかスプーンで塗ります。魚をこのマリネにしばらく（少なくとも10分間）放置し、定期的にマリネを魚の上に注ぎ、切り身を裏返します。

5. ステップ 5

   

   フライパンを用意して火にかけ、加熱します。ピンクサーモンステーキを加熱した乾いたフライパンに置きます。ガーリックマリネに付属の油で十分です。ただし、必要に応じて、大さじ1〜2を注ぐことができます。 l.油 ステーキの片面を中火で、蓋をせずに約5〜10分間焼きます。黄金色の皮が現れるはずです。適切なフライパンの選び方については、このレシピの最後にある記事をお読みください。

6. ステップ 6

   

   ヘラでステーキを反対側にひっくり返し、蓋をして火が通るまで（5〜7分）魚を焼きます。すぐにお召し上がりください - サーモンは調理後すぐに美味しく、ジューシーで食欲をそそります。冷めると魚の身が厚くなる。

レシピへのコメント

アリョナ

28.11.2023

4.8

フライパンで作るピンクサーモンステーキの絶品レシピ！このようなシンプルで軽いマリネは、魚の味をよく引き出し、乾燥したままにすることを可能にしませんでした。さらに、ニンニクの香りもよく効いていました。早い、簡単、おいしい！楽しく料理しましょう！