ピンクサーモンステーキ - 5 料理レシピ

ピンクサーモンの肉自体はパサパサとした食感があり、ステーキも例外ではありません。したがって、ピンクサーモンステーキのレシピを選択するときは、この事実を考慮する必要があります。料理をジューシーで柔らかくする方法の説明が含まれている必要があります。

この製品のカロリー量は116kcal、BZHU：20、4、0です。ステーキの化学組成は、カラフトサーモンの枝肉の他の部分の切り身と同じです。肉には、多価不飽和脂肪酸（魚が有名）、消化しやすいタンパク質、ビタミンA、PP、B、C、リン、クロム、コバルト、カリウム、硫黄、ナトリウム、モリブデン、鉄、ニッケル、塩素が含まれています。

ピンクサーモンステーキを調理する最も一般的な方法は、フライパンとオーブンで調理することです。ソースの有無にかかわらず調理できます。揚げたり焼いたりする前に、肉片をマリネする必要があります。レシピに記載されているマリネ、または独自のマリネを使用できますが、重要ではありません。マリネの場合は、レモン、酢、マヨネーズ、蜂蜜、マスタード、醤油、植物油、魚の調味料の乾燥混合物、白ワインを使用します。マリネすると乾燥した肉がとてもジューシーになり、グレービーソースを加える必要がなくなります。時間は異なる場合がありますが、常に少なくとも 30 分はかかります。

グレービーボートで既製のステーキと一緒にソースを提供することをお勧めします。クリームや乳製品を使った白いものが理想的です。グリルした野菜や蒸した野菜、または説明書に従って調理した既製の冷凍野菜混合物は、おかずとして適しています。