Pilaw z duszonym mięsem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić pilaw z duszonym mięsem w kotle? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Biorę gulasz wieprzowy, ale można go zastąpić dowolnym innym. Możesz wziąć wołowinę lub kurczaka. Przeczytaj, jak wybrać ryż odpowiedni do gotowania pilawu w osobnym artykule pod krokami.

2. KROK 2

   

   Obierz cebulę i marchewkę i opłucz je pod bieżącą wodą, aby usunąć brud. Cebulę pokroić w półpierścienie lub nieco mniejsze. Marchewkę pokroić w kostkę, okręgi lub zetrzeć na grubej tarce.

3. KROK 3

   

   Wlej olej roślinny do kotła i podgrzej go, aż będzie gorący. Dodajemy marchewkę i cebulę i smażymy na oleju kilka minut. Jak wybrać odpowiedni olej roślinny, przeczytaj osobny artykuł na końcu przepisu.

4. KROK 4

   

   Następnie włóż gulasz do kotła. Rozłóż kawałki mięsa. Poczekaj, aż bulion się rozpuści i utworzy jednorodną masę.

5. KROK 5

   

   Następnie dodajemy umyty ryż i zalewamy gorącą wodą. Zwykle ryż i wodę dodaje się w proporcji 1:2, jednak tym razem bierzemy trochę mniej wody, gdyż w gulaszu znajduje się bulion, który uzupełni brakujący płyn. Dodać przyprawy do pilawu do smaku. Możesz wziąć coś konkretnego lub użyć gotowego zestawu przypraw specjalnie do pilawu. Połóż główkę czosnku na środku. Przykryj kocioł pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut.

6. KROK 6

   

   Podczas gotowania ryż stanie się miękki, wchłonie wodę i powiększy się. Wymieszaj i zdejmij z ognia. Pozostawić pod przykryciem na kolejne 10 minut. Gotowego pilawu i gulaszu ułożyć na talerzach i podawać. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

22.12.2023

4.6

Na przepis na pilaw z duszonym mięsem zwróciłam uwagę, szukając opcji na szybki obiad. Zdarza się, że nie ma czasu ani ochoty wymyślić czegoś skomplikowanego. To danie bardzo pomoże. Liczbę porcji obliczyłam za pomocą kalkulatora dostępnego na stronie na 1,5 szklanki ryżu. Dokładnie tyle mieści się w moim kociołku. Wziąłem gulasz wołowy. Najpierw posiekałem cebulę i marchewkę, w czasie smażenia ryż płuczę aż woda się oczyści. W ten sposób wydostanie się nadmiar skrobi, a ryż w pilawu stanie się kruchy. Następnie rozłożyłem gulasz i gotowałem na wolnym ogniu, aż marchewka była prawie gotowa. Następnie dodałem ryż i w środek włożyłem umytą główkę czosnku dla smaku. Dodano trzy szklanki wrzącej wody i sól. Z przypraw chciałem curry). Doprowadzić zawartość kotła do wrzenia i gotować pod przykryciem na małym ogniu, aż będzie gotowa. Ryż wchłonął cały płyn, stał się kruchy i aromatyczny. Najbardziej jednak podobało mi się to, że ryż moczono w bulionie z gulaszu. To jest tak pyszne! Ten pilaw przygotowuje się bardzo szybko i bez większych problemów, co jest bardzo przyjemne.

Alija

22.12.2023

4.7

Dobry przepis! Długo czegoś takiego szukałem! Możesz spróbować ugotować to w ten sposób

GalchonoK

22.12.2023

4.8

Oryginalna wersja aromatycznego pilawu z gulaszem. Bardzo mi pomógł, gdy nie było mięsa. Okazało się bardzo smaczne. Dziękuję bardzo za przepis!

Ira

22.12.2023

5

Cóż za szybka wersja pilawu! Jeśli masz pod ręką słoik lub dwa gulaszu, smaczny i satysfakcjonujący lunch jest już prawie gotowy! Dziękuję bardzo za pomysł na pilaw z gulaszem!

Anna K

22.12.2023

4.5

Nigdy wcześniej nie gotowałam pilawu z gulaszem. Nawet nie pomyślałem, że to możliwe. A potem znalazłem ten przepis i postanowiłem ugotować go w kotle na daczy. Smak jest niesamowity! I co za zapach! Wszyscy domownicy byli zadowoleni! Dziękuję bardzo!!