Pilaw mit gedünstetem Fleisch

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Pilaw mit gedünstetem Fleisch in einem Kessel? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Ich nehme Schweineeintopf, aber er kann durch jeden anderen ersetzt werden. Sie können Rindfleisch oder Hühnchen nehmen. Lesen Sie in einem separaten Artikel unter den Schritten, wie Sie Reis auswählen, der zum Kochen von Pilaw geeignet ist.

2. SCHRITT 2

   

   Zwiebeln und Karotten schälen und unter fließendem Wasser abspülen, um eventuellen Schmutz zu entfernen. Die Zwiebel in halbe Ringe oder etwas kleiner schneiden. Schneiden Sie die Karotten in Würfel, Kreise oder reiben Sie sie auf einer groben Reibe.

3. SCHRITT 3

   

   Gießen Sie Pflanzenöl in einen Kessel und erhitzen Sie es, bis es heiß ist. Karotten und Zwiebeln dazugeben und einige Minuten in Öl anbraten. Wie Sie das richtige Pflanzenöl auswählen, lesen Sie im separaten Artikel am Ende des Rezepts.

4. SCHRITT 4

   

   Anschließend den Eintopf in den Kessel geben. Die Fleischstücke zerteilen. Warten Sie, bis die Brühe geschmolzen ist und eine homogene Masse entsteht.

5. SCHRITT 5

   

   Als nächstes den gewaschenen Reis dazugeben und mit heißem Wasser aufgießen. Normalerweise werden Reis und Wasser im Verhältnis 1:2 hinzugefügt, dieses Mal nehmen wir jedoch etwas weniger Wasser, da der Eintopf Brühe enthält, die die fehlende Flüssigkeit ergänzt. Nach Geschmack Pilaw-Gewürze hinzufügen. Sie können etwas Bestimmtes nehmen oder ein fertiges Gewürzset speziell für Pilaw verwenden. Legen Sie eine Knoblauchzehe in die Mitte. Den Kessel mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 15–20 Minuten kochen lassen.

6. SCHRITT 6

   

   Während des Kochens wird der Reis weich, nimmt Wasser auf und vergrößert sich. Umrühren und vom Herd nehmen. Weitere 10 Minuten zugedeckt stehen lassen. Den fertigen Pilaw und Eintopf auf Tellern anrichten und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

22.12.2023

4.6

Das Rezept für Pilaw mit geschmortem Fleisch ist mir aufgefallen, als ich nach einer schnellen Option für das Abendessen suchte. Es kommt vor, dass keine Zeit oder Lust besteht, sich etwas Komplexes auszudenken. Dieses Gericht wird sehr helfen. Ich habe die Anzahl der Portionen mit dem Taschenrechner der Website auf 1,5 Tassen Reis berechnet. Genau so viel passt in meinen Kessel. Ich habe Rindereintopf genommen. Zuerst habe ich die Zwiebeln und Karotten gehackt, während sie gebraten wurden, habe ich den Reis abgespült, bis das Wasser klar war. Dadurch tritt überschüssige Stärke aus und der Reis im Pilaw wird krümelig. Als nächstes legte ich den Eintopf an und ließ ihn köcheln, bis die Karotten fast gar waren. Als nächstes fügte ich Reis hinzu und steckte für den Geschmack eine gewaschene Knoblauchzehe in die Mitte. Drei Gläser kochendes Wasser und Salz hinzugefügt. Von den Gewürzen wollte ich Curry). Den Inhalt des Kessels zum Kochen bringen und abgedeckt bei schwacher Hitze garen. Der Reis nahm die gesamte Flüssigkeit auf und wurde krümelig und aromatisch. Was mir aber am besten gefiel, war, dass der Reis in der Brühe des Eintopfs eingeweicht war. Es ist so lecker! Dieser Pilaw ist sehr schnell und ohne großen Aufwand zubereitet, was sehr erfreulich ist.

Aliya

22.12.2023

4.7

Gutes Rezept! So etwas habe ich schon lange gesucht! Und Sie können versuchen, es so zuzubereiten

GalchonoK

22.12.2023

4.8

Eine originelle Version von aromatischem Pilaw mit Eintopf. Hat mir sehr geholfen, als es kein Fleisch gab. Es ist sehr lecker geworden. Vielen Dank für das Rezept!

Ira

22.12.2023

5

Was für eine schnelle Version von Pilaw! Wenn Sie ein oder zwei Gläser Eintopf zur Hand haben, ist ein leckeres und sättigendes Mittagessen fast fertig! Vielen Dank für die Idee von Pilaw mit Eintopf!

Anna K

22.12.2023

4.5

Ich habe noch nie Pilaw mit Eintopf gekocht. Ich hätte nicht einmal gedacht, dass das möglich ist. Und dann habe ich dieses Rezept gefunden und beschlossen, es in einem Kessel auf der Datscha zu kochen. Der Geschmack ist unglaublich! Und was für ein Duft! Alle Haushaltsmitglieder waren glücklich! Vielen Dank!!