肉煮込みピラフ

ステップバイステップの準備

調理時間: 45 分

1. ステップ 1

   

   大釜で肉を煮込んだピラフの作り方は？これに必要な材料を準備します。私はポークシチューですが、他のものでも代用可能です。牛肉または鶏肉を摂取できます。ピラフを調理するのに適したお米の選び方については、手順の下の別の記事をご覧ください。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎとにんじんは皮をむき、流水で洗い汚れを落とします。玉ねぎを半分の輪切りか、少し小さめの輪切りにします。にんじんを立方体、円形に切るか、粗いおろし金ですりおろします。

3. ステップ 3

   

   大釜に植物油を注ぎ、熱くなるまで加熱します。にんじんと玉ねぎを加え、油で数分間炒めます。適切な植物油の選び方については、レシピの最後にある別の記事をお読みください。

4. ステップ 4

   

   次にシチューを大釜に入れます。肉片をほぐします。スープが溶けて均一な塊になるまで待ちます。

5. ステップ 5

   

   次に洗ったお米を入れて熱湯を注ぎます。通常は米と水を1：2の割合で加えるのですが、今回は煮汁が入っているので水は少し少なめにします。ピラフのスパイスを加えて味を調えます。特定のものを使用することも、ピラフ専用の既製のスパイスセットを使用することもできます。中央にニンニクの頭を置きます。大釜に蓋をして弱火で15～20分煮ます。

6. ステップ 6

   

   炊飯中、お米は柔らかくなり、水分を吸収して大きくなります。かき混ぜて火から下ろします。さらに10分間、蓋をしたまま放置します。出来上がったピラフとシチューをお皿に盛り付けてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

22.12.2023

4.6

簡単な夕食のオプションを探していたときに、煮込み肉のピラフのレシピに気づきました。複雑なことを考え出す時間や欲求がないことが起こります。この料理はとても役に立ちます。サイトの計算機を使ってご飯1.5合分の分量を計算してみました。これがまさに私の大釜に収まる量です。ビーフシチューをいただきました。まずは玉ねぎとにんじんをみじん切りにし、炒めている間にお米を水が透明になるまで研ぎます。こうすると余分なでんぷんが出てきて、ピラフのご飯がパラパラになってしまいます。次にシチューを並べ、ニンジンがほぼ完了するまで煮ました。次にご飯を加え、洗ったニンニクを真ん中に刺して風味付けしました。コップ3杯の熱湯と塩を加えました。スパイスからカレーが欲しかった）。大釜の内容物を沸騰させ、蓋をして弱火で完了するまで調理します。米は液体をすべて吸収し、もろくなり、香りが良くなりました。しかし、私が最も気に入ったのは、ご飯がシチューのスープに浸っていることです。とてもおいしいです！このピラフは手間をかけずにすぐに調理できるので、とても満足です。

アリヤ

22.12.2023

4.7

良いレシピです！このようなものを長い間探していました！そして、このように調理してみることもできます

ガルチョノK

22.12.2023

4.8

香り豊かなシチュー入りピラフのオリジナルバージョン。お肉がなかったのでとても助かりました。とても美味しかったです。レシピありがとうございます！

アイラ

22.12.2023

5

ピラフのなんとクイックバージョンです！手元にシチューの瓶が 1 ～ 2 個あれば、美味しくて満足のいくランチの完成はもうすぐです。シチュー入りピラフのアイデアありがとうございます！

アンナ・K

22.12.2023

4.5

ピラフをシチューと一緒に作ったことはありません。こんなことが可能だとは思いもしませんでした。そしてこのレシピを見つけて、ダーチャの大釜で調理することにしました。味は最高です！そしてなんという香りでしょう！家族全員が幸せでした！どうもありがとうございます！！