Placki z makiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 40 minuty

1. KROK 1

   

   Składniki

2. KROK 2

   

   Przygotowanie nadzienia: Mak kilkukrotnie umyć i zalać wodą.

3. KROK 3

   

   Gotuj na ogniu przez około godzinę.

4. KROK 4

   

   Odcedź wodę z gotowego maku przez gazę.

5. KROK 5

   

   Wymieszaj z płynnym miodem.

6. KROK 6

   

   Aby uzyskać pożądaną konsystencję, nadzienie makowe należy dwukrotnie przepuścić przez maszynę do mięsa.

7. KROK 7

   

   Dodaj surowe jajko, aby zapobiec rozpadaniu się nadzienia.

8. KROK 8

   

   Ciasto na ciasta będzie przaśne: pamiętaj o przesianiu mąki,

9. KROK 9

   

   Palcami wykonaj wgłębienie na środku i wypełnij wnękę cukrem, solą, olejem roślinnym,

10. KROK 10

    

    Dodaj śmietanę.

11. KROK 11

    

    Ostatnimi będą jajka. Wszystko to zagnieść na ciasto.

12. KROK 12

    

    W odróżnieniu od ciasta drożdżowego nie wyjmujemy go na ogień. i na zimnie. przez 40 minut.

13. KROK 13

    

    Ciasto rozwałkować na grubość 0,5 cm i szklanką wycinać krążki.

14. KROK 14

    

    Środek wypełnij nadzieniem makowym i uformuj ciasta.

15. KROK 15

    

    Nasmaruj blachę do pieczenia olejem, ułóż gotowe placki w odstępach i piecz w piekarniku w temperaturze 200-220 stopni przez 15-20 minut.

16. KROK 16

    

    Wyciągamy z piekarnika. nasmarować olejem.

17. KROK 17

    

    Pyszne jedzenie na śniadanie, lunch i kolację jest gotowe.

18. KROK 18

    

    Ciesz się herbatą.

Komentarze do przepisu

Irin-Lima

15.10.2023

5

Nadzienia jest mnóstwo i to jest najważniejsze. Kto ma ochotę, może też upiec te bułeczki drożdżowe z makiem.

Flora

15.10.2023

4.8

doskonałe ciasta z makiem! dziękuję za wspaniały przepis!!!

Sophico

15.10.2023

5

Daria, w jakiej temperaturze piec? Dziękuję.

Daria ☼

15.10.2023

4.9

Wystarczy 200 stopni. Ale ogólnie rzecz biorąc, musisz skupić się na swoim piekarniku - dla każdego są one inne.

Szura

15.10.2023

5

Dasha, jak dobre są twoje ciasta! Ciasto bardzo mi smakowało (jest świeże, szybko się gotuje i w przeciwieństwie do ciasta drożdżowego jest o wiele zdrowsze), a samo nadzienie przygotowane jest według wszelkich zasad produkcji cukierniczej, czyli mak długo gotuje się i filtruje przez gazę (w przeciwnym razie można to zgubić - na początku mi się to przydarzyło). Ale pierwszy raz czytam o dodaniu jajka do farszu

Lina

15.10.2023

4.7

Jak dobrze i wyraźnie wszystko jest napisane! Chciałam tylko bułeczki z makiem i nie wiedziałam, który przepis wybrać, Twój bardzo przypadł mi do gustu

Daria ☼

15.10.2023

4.5