Ciasto z wiciokrzewem i kruszonką

Name: Ciasto z wiciokrzewem i kruszonką
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: 200 гр Mąka pszenna; 100 гр Cukier; 100 гр Masło; 1 łyżeczka Proszek do pieczenia; 0.5 łyżeczka Cynamon; 0.25 łyżeczka Sól; 300 гр Wiciokrzew; 1 łyżka Skrobia kukurydziana; 140 гр Mąka pszenna; 100 гр Cukier; 120 гр Masło; 0.25 гр Sól

W sezonie wiciokrzewowym upiec to ciasto – smak jest nie do opisania. Kolejny przepis z wiciokrzewem do mojej kolekcji. Do przepisu pozostały jeszcze 2-3 jagody i to wszystko. Teraz poczekaj do przyszłego roku. Chciałam ugotować mięso z sosem wiciokrzewowym, ale widocznie w tym roku tak nie było. Ale w przyszłym roku będę miał jeszcze 2 krzaki i będzie trochę więcej jagód. A co do tego ciasta. Jest po prostu nie do opisania pyszne. Dzięki skrobi kukurydzianej wiciokrzew gęstnieje i nie rozprzestrzenia się. Po ostygnięciu wygląda jak lepki dżem. Krucha, krucha słodka kruszonka i jagodowa kwaskowatość idealnie do siebie pasują.

31

9928

Emmę Smith

Autor przepisu

Kalorie

473kcal

Białko

5g

Tłuszcz

23g

Węglowodany

58g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 8

200гр

100гр

100гр

1łyżeczka

0.5łyżeczka

0.25łyżeczka

300гр

1łyżka

140гр

100гр

120гр

0.25гр

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 30 minuty

KROK 1
Ciasto. Do przygotowania ciasta będziemy potrzebować: mąki, zimnego masła, cukru, proszku do pieczenia, cynamonu i soli.
KROK 2
Zimne masło pokroić w kostkę.
KROK 3
W blenderze połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia, cynamon i sól.
KROK 4
Wszystkie składniki umieścić w misie blendera i zmiksować na drobny okruszek.
KROK 5
Streusel. Do zrobienia kruszonki potrzebujemy: mąki, zimnego masła, cukru i soli.
KROK 6
Zimne masło pokroić w drobną kostkę.
KROK 7
W blenderze połącz mąkę, cukier i sól. Dodać kostki masła. Ubić na okruchy.
KROK 8
Kruszonkę przełóż do miski i włóż do lodówki. Kawałki kruszonki powinny być większe, około 1/4 cala ciasta.
KROK 9
Pożywny. Do przygotowania nadzienia będziemy potrzebować wiciokrzewu i skrobi kukurydzianej (można ją zastąpić skrobią ziemniaczaną, ale weź tylko 1 łyżeczkę).
KROK 10
Wiciokrzew umyj, posortuj i osusz.
KROK 11
Delikatnie, aby nie zmiażdżyć, wymieszaj jagody ze skrobią kukurydzianą.
KROK 12
Blachę do pieczenia wyłóż pergaminem i posmaruj masłem. Na spód ułożyć okruchy ciasta. Spłaszczony i lekko zwarty.
KROK 13
Na wierzchu równomiernie rozłóż wiciokrzew.
KROK 14
Posypać kruszonką na wierzchu. Ciasto pieczemy około 40 minut w temperaturze 180°C.
KROK 15
Gotowe ciasto ostudzić, wyjąć z formy i pokroić na kawałki. Smacznego!