Ciasto z brzoskwiniami z puszki Bochenek bez drożdży

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Do mąki dodać sól i proszek do pieczenia

2. KROK 2

   

   Przesiej do osobnego pojemnika

3. KROK 3

   

   W innym naczyniu rozpuścić masło, lekko ostudzić, dodać mleko o temperaturze pokojowej i wymieszać.

4. KROK 4

   

   W innym dużym głównym pojemniku połącz jajka, cukier i cukier waniliowy i ubijaj, aż ziarna cukru całkowicie się rozpuszczą

5. KROK 5

   

   Kontynuując ubijanie jajek z cukrem, stopniowo dodawaj strumieniem przygotowaną mieszankę maślankowo-mleczną i ubijaj, aż masa będzie gładka.

6. KROK 6

   

   Następnie, kontynuując ubijanie, stopniowo dodawaj mąkę po 2-3 łyżki i ubijaj, aż masa będzie gładka, a grudki mąki się rozpuszczą. Ciasto okazuje się dość gęste i lepkie, jak na biszkopt

7. KROK 7

   

   Naczynie do pieczenia wysmaruj obficie masłem i wyłóż połowę ciasta, wyrównując powierzchnię łyżką.

8. KROK 8

   

   Brzoskwinie pokroić na małe kawałki

9. KROK 9

   

   Połóż je na cieście i wygładź

10. KROK 10

    

    Drugą połowę ciasta wyłóż na brzoskwinie i również je wyrównaj.

11. KROK 11

    

    Piec ciasto w piekarniku nagrzanym do 160°C przez 60-70 minut, aż górna skorupa będzie równomiernie zarumieniona i całkowicie upieczona, biorąc pod uwagę charakterystykę piekarnika i wysokość ciasta. Gotowość możesz sprawdzić wykałaczką. Ciasto powinno pozostać suche podczas nakłuwania ciasta.

12. KROK 12

    

    Wyjmij ciasto z piekarnika i od razu, gdy jest jeszcze gorące, przebij całą powierzchnię wykałaczką.

13. KROK 13

    

    Obficie posmaruj lub skrop pozostałym syropem brzoskwiniowym wierzch ciasta i pozostaw do ostygnięcia i namoczenia. Po całkowitym ostygnięciu ciasto wyjąć z formy.

14. KROK 14

    

    Jeśli chcesz, rozpuść w kuchence mikrofalowej kilka kostek ciemnej i białej czekolady.

15. KROK 15

    

    Udekoruj wierzch wystudzonego ciasta czekoladową siateczką

16. KROK 16

    

    Ciasto można podawać od razu po stwardnieniu polewy czekoladowej.