Kuchen mit Pfirsichen aus der Dose Laib ohne Hefe

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Salz und Backpulver zum Mehl hinzufügen

2. SCHRITT 2

   

   In einen separaten Behälter sieben

3. SCHRITT 3

   

   Die Butter in einem anderen Behälter schmelzen, leicht abkühlen lassen, zimmerwarme Milch hinzufügen und umrühren.

4. SCHRITT 4

   

   In einem anderen großen Hauptbehälter Eier, Zucker und Vanillezucker vermischen und schlagen, bis sich die Zuckerkörner vollständig aufgelöst haben

5. SCHRITT 5

   

   Eier und Zucker weiter schlagen, nach und nach die vorbereitete Butter-Milch-Mischung in einem Strahl hinzufügen und glatt rühren.

6. SCHRITT 6

   

   Als nächstes die Mischung weiter schlagen, nach und nach jeweils 2-3 Esslöffel Mehl hinzufügen und schlagen, bis eine glatte Masse entsteht und sich die Mehlklumpen auflösen. Der Teig wird ziemlich dick und zähflüssig, wie bei einem Biskuitkuchen

7. SCHRITT 7

   

   Eine Auflaufform großzügig mit Butter einfetten, die Hälfte des Teigs hineinlegen und die Oberfläche mit einem Löffel glätten.

8. SCHRITT 8

   

   Pfirsiche in kleine Stücke schneiden

9. SCHRITT 9

   

   Auf den Teig legen und glatt streichen

10. SCHRITT 10

    

    Die andere Teighälfte auf die Pfirsiche legen und ebenfalls glatt streichen.

11. SCHRITT 11

    

    Backen Sie den Kuchen in einem auf 160 °C vorgeheizten Ofen 60–70 Minuten lang, bis die obere Kruste gleichmäßig gebräunt und vollständig gegart ist. Berücksichtigen Sie dabei die Eigenschaften Ihres Ofens und die Höhe des Kuchens. Sie können die Bereitschaft mit einem Zahnstocher überprüfen. Beim Einstechen in den Kuchen sollte es trocken bleiben.

12. SCHRITT 12

    

    Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und stechen Sie sofort, solange der Kuchen noch heiß ist, mit einem Zahnstocher in die gesamte Oberfläche.

13. SCHRITT 13

    

    Den restlichen Pfirsichsirup großzügig über den Kuchen streichen oder darüber träufeln und abkühlen und einweichen lassen. Nehmen Sie den Kuchen aus der Form, nachdem er vollständig abgekühlt ist.

14. SCHRITT 14

    

    Bei Bedarf ein paar Stücke dunkler und weißer Schokolade in der Mikrowelle schmelzen.

15. SCHRITT 15

    

    Die Oberseite des abgekühlten Kuchens mit Schokoladennetz dekorieren

16. SCHRITT 16

    

    Sie können den Kuchen sofort servieren, nachdem die Schokoladenglasur ausgehärtet ist.