Torta con pesche in scatola Pagnotta senza lievito

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Aggiungere sale e lievito alla farina

2. PASSO 2

   

   Setacciare in un contenitore separato

3. PASSO 3

   

   Sciogliere il burro in un altro contenitore, farlo raffreddare leggermente, aggiungere il latte a temperatura ambiente e mescolare.

4. PASSO 4

   

   In un altro grande contenitore principale, unire le uova, lo zucchero e lo zucchero vanigliato e sbattere fino a quando i granelli di zucchero non saranno completamente sciolti

5. PASSO 5

   

   Continuando a sbattere le uova e lo zucchero, aggiungere gradualmente il composto di burro e latte preparato a filo e sbattere fino a ottenere un composto omogeneo.

6. PASSO 6

   

   Successivamente, continuando a sbattere il composto, aggiungere gradualmente la farina 2-3 cucchiai alla volta e sbattere fino a quando il composto sarà omogeneo e i grumi di farina non si saranno sciolti. L'impasto risulta piuttosto denso e viscoso, come per un pan di spagna

7. PASSO 7

   

   Ungete generosamente una pirofila con il burro e adagiate metà dell'impasto, livellando la superficie con un cucchiaio.

8. PASSO 8

   

   Tagliare le pesche a pezzetti

9. PASSO 9

   

   Adagiateli sull'impasto e livellateli

10. PASSO 10

    

    Disporre l'altra metà dell'impasto sopra le pesche e livellare anche quella.

11. PASSO 11

    

    Cuocere la torta in forno preriscaldato a 160 C per 60-70 minuti fino a quando la crosta superiore sarà dorata in modo uniforme e completamente cotta, tenendo conto delle caratteristiche del vostro forno e dell'altezza della torta. Puoi controllare la prontezza con uno stuzzicadenti. Dovrebbe rimanere asciutto quando si fora la torta.

12. PASSO 12

    

    Sfornate la torta e subito, mentre la torta è ancora calda, bucherellate tutta la superficie con uno stuzzicadenti.

13. PASSO 13

    

    Spennellare o irrorare generosamente lo sciroppo di pesca rimanente sulla parte superiore della torta e lasciare raffreddare e inzuppare. Togliere la torta dallo stampo dopo che si sarà raffreddata completamente.

14. PASSO 14

    

    Se lo si desidera, sciogliere qualche quadratino di cioccolato fondente e bianco nel microonde.

15. PASSO 15

    

    Decorare la parte superiore della torta raffreddata con una rete di cioccolato

16. PASSO 16

    

    Potete servire la torta subito dopo che la glassa al cioccolato si sarà indurita.