Marynowana barwena
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Bierzemy świeże ryby, ja mam najświeższą barwenę (mój mąż ma wujka, który jest zapalonym rybakiem, więc jesteśmy po prostu zasypywani świeżymi rybami)). Można złowić dowolną inną rybę np. śledź, śledź, pstrąg czy makrelę. Rybę należy zamienić w filety ze skórą. Odbywa się to po prostu
KROK 2
Następnie lekko posolić rybę, dodać 1 łyżkę cukru, 1 łyżkę grubej soli morskiej i posypać filety w czasie przygotowywania marynaty.
KROK 3
Przygotujmy przyprawy. Będziemy potrzebować kilku groszków czarnego, ziela angielskiego i różowego pieprzu, 1 łyżeczkę nasion gorczycy i liść laurowy (mam świeży, bo mamy na ulicy laury i zawsze mogę zerwać dla siebie kilka liści)). I pokrój cebulę w pierścienie.
KROK 4
Robimy marynatę, do rondelka wlewamy 150 ml wody, dodajemy przyprawy, dodajemy 1 łyżeczkę cukru i 0,5 łyżeczki soli. Doprowadzić do wrzenia, wyłączyć i lekko ostudzić. Gdy marynata ostygnie, przełóż rybę do niemetalowego pojemnika, układając ją krążkami cebuli.
KROK 5
Do ciepłej marynaty dodać 2 łyżki oleju roślinnego i 4 łyżki octu winnego białego 6% (można zastąpić octem jabłkowym). Zalej rybę marynatą i włóż do lodówki. Będzie gotowe za 3-4 godziny. Jeśli jest większy, potrzymaj go w marynacie trochę dłużej. Odcedź marynatę i polej rybę olejem roślinnym. Zjada natychmiast, musisz gotować więcej)))
Komentarze do przepisu
Podobne przepisy
- Klasyczne pieprzowe lecho jest dobre do lizania palcówBardzo szybkie, bardzo smaczne i proste, ze zwykłych produktów!
- 50 minuty
- 16 Porcje
- 62 Kcal
- 586
- Pomidory lizające palce we własnym sokuNiezwykle smaczny preparat - przekracza wszelkie oczekiwania!
- 1 godziny
- 20 Porcje
- 93 Kcal
- 266
- Rassolnik ze świeżych ogórków z kaszą perłowąProsty półprodukt do przygotowania zupy kiszonej!
- 1 godziny
- 5 Porcje
- 418 Kcal
- 473
- Klasyczne pieprzowe lecho jest dobre do lizania palcówBardzo szybkie, bardzo smaczne i proste, ze zwykłych produktów!
- 50 minuty
- 16 Porcje
- 62 Kcal
- 586
- Plasterki ziemniaków pieczone w piekarnikuPodstawowe, szybkie, niedrogie i bardzo smaczne!
- 1 godziny 10 minuty
- 4 Porcje
- 229 Kcal
- 506
- Pomidory lizające palce we własnym sokuNiezwykle smaczny preparat - przekracza wszelkie oczekiwania!
- 1 godziny
- 20 Porcje
- 93 Kcal
- 266
- Klasyczna shawarma z kurczakiemProsty i szybki przepis na pyszną shawarmę.
- 40 minuty
- 2 Porcje
- 599 Kcal
- 546
- Żeberka wieprzowe smażone na patelni z cebuląNieporównywalnie pyszne, apetyczne, zarówno na danie główne, jak i na przystawkę!
- 1 godziny
- 4 Porcje
- 881 Kcal
- 155
- Cukinia w piekarniku z mięsem mielonym i seremBardzo smaczne, zrobione ze zwykłych produktów, na świąteczny stół!
- 1 godziny
- 4 Porcje
- 323 Kcal
- 438