Papryka faszerowana marchewką

Name: Papryka faszerowana marchewką
Total time: 12 h
Yield: 4
Ingredients: 300 гр Papryka; 50 гр Cebula cebulowa; 200 гр Marchewka; 50 гр Koncentrat pomidorowy; 150 ml Woda; według Twojego gustu Sól; 40 гр Olej słonecznikowy

Papryka faszerowana marchewką to zarówno przekąska, jak i lunch! Paprykę nadziewaną marchewką można przygotować o każdej porze roku. Najważniejsze jest dostępność świeżych warzyw, a paprykę można zamrozić, w takim przypadku po prostu nie trzeba jej blanszować. Mielona marchewka ma pikantną słodycz, szczególnie jeśli do preparatu dodamy cynamon, kminek lub inne przyprawy. Paprykę można podawać jako chude drugie danie z dodatkiem puree ziemniaczanego, makaronu, owsianki lub jako złożony dodatek do mięs, drobiu, a także jako zimną przystawkę na świątecznym stole.

62

24827

Bellę Phillips

Autor przepisu

Kalorie

135Kcal

Białko

2gram

Tłuszcz

10gram

Węglowodany

12gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 4

Papryka

300гр

Cebula cebulowa

50гр

Marchewka

200гр

Koncentrat pomidorowy

50гр

Woda

150ml

Sól

według Twojego gustu

Olej słonecznikowy

40гр

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 12 godziny

KROK 1
Jak zrobić paprykę faszerowaną marchewką na zimę? Przygotuj produkty zgodnie z listą.
KROK 2
Marchewkę i cebulę pokroić w drobną kostkę.
KROK 3
Cebulę lekko podsmaż na oleju słonecznikowym, następnie dodaj marchewkę i smaż do miękkości.
KROK 4
Paprykę obierz z nasion i blanszuj przez 3-4 minuty we wrzącej wodzie. Następnie wyjmij i lekko ostudź, odwracając do góry nogami, aby odciekły.
KROK 5
Paprykę nadziewamy marchewką i cebulą.
KROK 6
Przygotowanie sosu pomidorowego: koncentrat pomidorowy (100% bezskrobiowy) rozcieńczyć wodą w stosunku 1:3-4 (w zależności od gęstości), doprowadzić do wrzenia, posolić do smaku, w razie potrzeby dodać cynamon, kminek i liść laurowy. pożądany.
KROK 7
Do sosu włożyć nadziewane papryki i dusić na małym ogniu przez 2-30 minut, ewentualnie pod przykryciem.
KROK 8
Wrzącą paprykę włóż do słoików
KROK 9
zalać wrzątkiem
KROK 10
i zwiń go.
KROK 11
Umieść słoiki pod przykryciem, aż całkowicie ostygną.

Komentarze do przepisu

☺Modnica

22.09.2023

4.6

Ciekawy przepis, dodam go do swojej kolekcji. Dziękuję autorowi! W ten sposób można również zamknąć paprykę marchewką.

dino4ka

22.09.2023

4.6

Bardzo ciekawy i smaczny zimowy preparat z papryki! W tym roku mam więcej papryki niż kiedykolwiek wcześniej, więc zastanawiałam się, jak je przygotować. Lecho, sosy już zamroziłam, nadal tam jest i nie zabraknie. Ogólnie rzecz biorąc, postanowiłem wypróbować przepis na paprykę nadziewaną marchewką na zimę i jestem bardzo zadowolony z wyniku. Smak był harmonijny, zrównoważony, jasny. Dziękuję bardzo za przepis!