Naleśniki z czerwonym kawiorem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić naleśniki z czerwonym kawiorem? Przygotuj niezbędne składniki. Przesiej mąkę wcześniej, aby była nasycona tlenem. Dzięki temu gotowe naleśniki okażą się delikatniejsze. W misce wymieszaj suche składniki: przesianą mąkę, cukier i sól.

2. KROK 2

   

   Do miski wbij jajka, wlej mleko i dokładnie ubij mikserem. Można użyć końcówki do blendera zanurzeniowego. Dzięki temu ciasto będzie jeszcze lepiej wzbogacone w tlen, a powstałe naleśniki wyjdą delikatniejsze.

3. KROK 3

   

   Do ciasta dodać olej słonecznikowy i ponownie wymieszać ciasto mikserem. Olej jest niezbędny, aby naleśniki się nie przypaliły i łatwiej je było zdjąć z patelni.

4. KROK 4

   

   Rozgrzej patelnię na dużym ogniu i posmaruj ją niewielką ilością oleju słonecznikowego. Nie musisz w ogóle smarować patelni, jeśli masz stuprocentową pewność co do jej właściwości nieprzywierających.

5. KROK 5

   

   Zmniejsz ogień do średniego. Na patelnię wlewamy małą łyżkę ciasta. Ja używam chochli z multicookera. Ruchami okrężnymi wygładzić warstwę ciasta, tworząc równy naleśnik. Smaż naleśnik przez około minutę.

6. KROK 6

   

   Przewróć naleśnik na drugą stronę i smaż przez około pół minuty, aż się zarumieni. Zdejmij naleśnik z patelni i przełóż go na talerz. W ten sam sposób usmaż naleśniki z całego ciasta. W razie potrzeby nasmaruj patelnię olejem roślinnym.

7. KROK 7

   

   Gdy naleśniki trochę ostygną, możesz zacząć robić nadzienie. Aby to zrobić, na środku każdego naleśnika umieść odpowiednią ilość kawioru. Wsypałam czubatą łyżeczkę.

8. KROK 8

   

   Złóż naleśnik na pół.

9. KROK 9

   

   Następnie złóż naleśnik ponownie na pół. Otrzymasz pyszny trójkąt. Udekoruj również naleśniki na półmisku czerwonym kawiorem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

•Ludmiła •

13.09.2023

5

Czerwony kawior jest dobry, ale jeśli go nie masz, a chcesz zrobić pożywne i pikantne naleśniki, możesz dodać do ciasta ser i zioła.

Moderatorka Ksenia

13.09.2023

4.9

Od wielu lat robię naleśniki według tego samego przepisu, od czasu do czasu gotując z innymi dla urozmaicenia. Właśnie teraz nie odeszłam od tego przepisu i zagniatałam ciasto na naleśniki zgodnie z zaleceniami autora. Ciasto okazało się dość płynne. Pierwsze dwa naleśniki wyszły bardzo miękkie i delikatne i nie mogłam ich dobrze obrócić. Postanowiłam, że ciasto będzie trochę grubsze. Pięć łyżek mąki rozwiązało wszystko. Naleśniki po przewróceniu zaczęły idealnie odchodzić od patelni, nie rozrywały się i nie kruszyły. Naleśniki upiekłam na patelni o średnicy 15 cm. Naleśniki z czerwonym kawiorem są zawsze bardzo smaczne. Czasami miło jest sprawić sobie i bliskim taki przysmak. Dziękuję bardzo za przepis!