레드 캐비어를 곁들인 팬케이크

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   레드 캐비어로 팬케이크 만드는 법? 필요한 재료를 준비하십시오. 밀가루가 산소로 포화되도록 미리 체로 치십시오. 덕분에 완성된 팬케이크가 더욱 부드러워집니다. 그릇에 마른 재료(체로 쳐진 밀가루, 설탕, 소금)를 섞습니다.

2. 단계 2

   

   그릇에 계란을 넣고 우유를 붓고 믹서로 잘 섞습니다. 침지 블렌더 부착물을 사용할 수 있습니다. 이렇게 하면 반죽에 산소가 더욱 풍부해지고 결과 팬케이크가 더욱 섬세해집니다.

3. 단계 3

   

   반죽에 해바라기유를 넣고 믹서로 다시 반죽을 섞어주세요. 팬케이크가 타지 않고 팬에서 쉽게 꺼낼 수 있도록 기름이 필요합니다.

4. 단계 4

   

   프라이팬을 센 불로 잘 가열하고 소량의 해바라기 기름을 바릅니다. 달라붙지 않는 특성을 100% 확신한다면 팬에 기름칠을 전혀 할 필요가 없습니다.

5. 단계 5

   

   열을 중간으로 줄이십시오. 팬에 반죽을 한 국자 정도 붓습니다. 나는 멀티 쿠커의 국자를 사용합니다. 원을 그리며 반죽 층을 펴서 균일한 팬케이크를 만듭니다. 팬케이크를 약 1분 동안 볶습니다.

6. 단계 6

   

   팬케이크를 반대쪽으로 뒤집어 갈색이 될 때까지 약 30분간 볶습니다. 팬에서 팬케이크를 꺼내 접시에 옮깁니다. 같은 방법으로 모든 반죽에서 팬케이크를 볶습니다. 필요한 경우 팬에 식물성 기름을 바르십시오.

7. 단계 7

   

   팬케이크가 약간 식은 후에 채우기를 시작할 수 있습니다. 이렇게하려면 각 팬케이크 중앙에 원하는 양의 캐비어를 넣으십시오. 티스푼을 넉넉히 넣었어요.

8. 단계 8

   

   팬케이크를 반으로 접습니다.

9. 단계 9

   

   그런 다음 팬케이크를 다시 반으로 접습니다. 맛있는 삼각형을 얻을 수 있습니다. 또한 레드 캐비어와 함께 서빙 접시에 팬케이크를 장식합니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

•루드밀라•

13.09.2023

5

레드 캐비어도 좋지만, 레드 캐비어가 없어서 풍성하고 맛있는 팬케이크를 만들고 싶다면 반죽에 치즈와 허브를 추가할 수 있습니다.

사회자 크세니아

13.09.2023

4.9

수년 동안 나는 동일한 조리법에 따라 팬케이크를 만들어 왔으며 때때로 다른 사람들과 함께 다양하게 요리해 왔습니다. 지금은 이 조리법에서 벗어나지 않고 저자의 권장 사항에 따라 팬케이크 반죽을 반죽했습니다. 반죽은 꽤 액체인 것으로 밝혀졌습니다. 처음 두 개의 팬케이크는 매우 부드럽고 부드러워서 제대로 뒤집을 수 없었습니다. 반죽을 좀 더 두껍게 만들기로 했어요. 밀가루 5테이블스푼이 모든 것을 해결했습니다. 팬케이크는 뒤집었을 때 팬에서 완벽하게 떨어지기 시작했고 찢어지거나 구겨지지 않았습니다. 직경 15cm 프라이팬에 팬케이크를 구웠어요. 레드 캐비어를 곁들인 팬케이크는 항상 매우 맛있습니다. 때로는 자신과 사랑하는 사람에게 그런 진미를 대접하는 것이 좋습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!