Naleśniki z mąki gryczanej i pszennej

Name: Naleśniki z mąki gryczanej i pszennej
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 50 гр Mąka gryczana; 2 łyżka Mąka pszenna; 0.7 filiżanka Woda; 1 łyżka Olej roślinny; 0.25 łyżeczka Suche drożdże; według Twojego gustu Sól; według Twojego gustu Cukier

Jeśli chcesz jeść zdrowo i smacznie, upiecz naleśniki gryczane! Przecież mąka gryczana jest zdrowsza od mąki pszennej. A możliwości przygotowania naleśników z mąki gryczanej jest mnóstwo – wybierz odpowiedni przepis, a na stole szybko pojawi się pyszne śniadanie lub inny posiłek. Podajemy placki gryczane lub takie właśnie - ze śmietaną lub sosem, dżemem lub mlekiem skondensowanym lub z nadzieniem. Jeśli nadzienia są niesłodzone, mogą to być smażone grzyby z cebulą, mięso mielone, ryby, jajka na twardo z zieloną cebulką, ser, czerwony kawior i inne smakołyki, które masz pod ręką lub które lubisz. Słodkie nadzienia mogą zawierać owoce i jagody.

54

4602

Audrey Wilson

Autor przepisu

Kalorie

219Kcal

Białko

5gram

Tłuszcz

9gram

Węglowodany

27gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 2

50гр

2łyżka

0.7filiżanka

1łyżka

0.25łyżeczka

według Twojego gustu

według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 25 minuty

KROK 1
W przepisie widziałeś dwa rodzaje mąki, ponieważ naleśniki z takiej mieszanki okażą się smaczniejsze i łatwiejsze w przygotowaniu. W końcu mąka gryczana jest kapryśna. Można wtedy spróbować ugotować tylko z niej, ale rób wszystko szybko, aby mąka nie utworzyła w misce grudki. Najpierw przesiej mąkę gryczaną.
KROK 2
Następnie zasiejemy obok niego zwykły.
KROK 3
Do tej mieszanki dodaj małą szczyptę soli i cukru.
KROK 4
Wymieszaj suche składniki, zrób małe wgłębienie i wbij do niego jajko.
KROK 5
Teraz naszym zadaniem jest wprowadzenie jajka i dokładne wymieszanie go z mąką. Lepiej zrobić to zwykłym widelcem i nie opóźniać procesu.
KROK 6
Suche drożdże rozpuścić w niewielkiej ilości ciepłej wody.
KROK 7
Mieszamy i dodajemy do ciasta. Weź trzepaczkę lub mikser w dłonie.
KROK 8
Teraz ubij miksturę w sposób, który jest dla Ciebie najwygodniejszy, dodając do niej odrobinę pozostałej wody. Obserwuj konsystencję ciasta, w razie potrzeby przestań dodawać wodę!
KROK 9
Dajmy ciastu trochę odpocząć, żeby drożdże się obudziły. Następnie rozgrzej patelnię, posmaruj ją olejem i zacznij smażyć naleśniki, równomiernie pokrywając całą powierzchnię ciastem. Odwracamy go dopiero wtedy, gdy w naleśniku pojawią się takie dziury.