Roladki naleśnikowe z nadzieniem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 15 minuty

1. KROK 1

   

   Możesz wziąć dowolne naleśniki - drożdżowe lub bez drożdży, z wodą, kefirem lub mlekiem. Najważniejsze, że są elastyczne i niezbyt delikatne, aby wypełnienie nie wyciekało przez dziurki.

2. KROK 2

   

   Lekko solonego pstrąga pokrój nożem na małe kawałki i włóż do miski. Sam solę czerwoną rybę, a ten przepis nie wymaga drogich filetów

3. KROK 3

   

   Dodać serek Philadelphia i wymieszać.

4. KROK 4

   

   Cytrynę dokładnie umyj pod gorącą wodą, osusz i usuń skórkę. Można to zrobić za pomocą specjalnego noża lub drobnej tarki. Najważniejsze, aby nie dotykać białej miazgi, która daje gorycz.

5. KROK 5

   

   Posiekaj nożem paski skórki i papryczki chili. Wyciśnij sok z 1/4 cytryny.

6. KROK 6

   

   Do masy serowej z rybą dodać skórkę i pieprz. Pieprz do smaku. Jeśli to konieczne, dodaj sól.

7. KROK 7

   

   Awokado obierz, przekrój wzdłuż na pół i usuń pestkę.

8. KROK 8

   

   Połówki awokado pokroić w paski o grubości 0,5 cm. Natychmiast skrop sokiem z cytryny, aby zapobiec pojawieniu się brązowych plam.

9. KROK 9

   

   Naleśniki przekrój na pół. Na brzeg każdej połówki układamy farsz, rozprowadzamy go warstwą o grubości około 6-7 mm tak, aby masa pokryła połowę powierzchni naleśnika. Połóż pasek awokado na środku.

10. KROK 10

    

    Zwiń naleśnik w rulon tak, aby awokado znalazło się w samym środku, a nadzienie z serka śmietankowego i ryby otoczyło go ze wszystkich stron. Odetnij niechlujne brzegi, a rurki naleśnikowe pokrój w bułki o grubości około 3 cm.