Zapiekanka jajeczna z piekarnika z serem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotuj wskazane produkty do przygotowania zapiekanki z jajek i sera. Używam twardego sera, używam parmezanu. Jajka są średniej wielkości. Jeśli wolisz lekko osolone jedzenie, lepiej nie dodawać soli do zapiekanki: sam ser jest słony, a majonez również zawiera sól. Zapiekankę lepiej jest przygotować w małych, wysokich kokilkach – wyrasta bardzo dużo, można wziąć całą, można też użyć porcjowanych kokilek. Włącz piekarnik, aby rozgrzał się do 180 stopni.

2. KROK 2

   

   Do głębokiej miski wbij jajka, jedno po drugim, dodaj sól i mielony czarny pieprz do smaku. Wymieszaj wszystko widelcem. Wystarczy wymieszać składniki, a nie ubijać jajka, aż będą puszyste. Można dodać inne ulubione przyprawy do smaku. Myślę, że odpowiednie byłyby tu zarówno zioła prowansalskie, jak i wędzona papryka.

3. KROK 3

   

   Zetrzyj wybrany twardy ser na grubej tarce. Do jajek dodać majonez i wymieszać wszystkie składniki. Do masy jajeczno-majonezowej dodać połowę sera i wymieszać.

4. KROK 4

   

   Wybrane pojemniki do pieczenia nasmaruj warzywem lub masłem. Wlać masę jajeczną, wypełniając formy nie do samego brzegu, pozostawiając co najmniej półtora centymetra. Na wierzchu foremek połóż resztę startego sera. Włóż formy wraz z zapiekanką do piekarnika na 20 - 25 minut lub do momentu uzyskania złotego koloru. Zapiekanka bardzo rośnie, ale potem opada. Po zakończeniu pieczenia nie otwierać od razu drzwi.

5. KROK 5

   

   Gotową zapiekankę z jajkiem i serem podawaj na gorąco. Po ostygnięciu taka zapiekanka traci tylko wygląd - całkowicie zwisa i staje się mroczna. Gorąca zapiekanka jest puszysta, aromatyczna i pyszna.

Komentarze do przepisu

Moderatorka Ksenia

19.08.2023

5

Na przepis na zapiekankę jajeczną w piekarniku z serem natknęłam się, szukając dań, w których między innymi znajdowały się jajka i ser. Przygotowanie tej zapiekanki jest bardzo proste. Zrobiłam go z sześciu jaj. Pieczone w glinianych garnkach. Zrobiłam trzy porcje z pieczonym mięsem, żeby było bardziej sycące dla dorosłych. Oraz dwie porcje według przepisu bez dodatków dla dzieci. Gotowanie zapiekanki trwało około 20 minut. Nie przykrywałam garnków pokrywkami. Absolutnie każdemu smakowała zapiekanka jajeczna z serem. Konsystencją przypomina zapiekankę, ale i omlet. Jego smak jest delikatny. Oprócz soli i pieprzu nie dodawałam nic więcej z przypraw. Zapiekanka rzeczywiście bardzo powiększyła swoją objętość i swoją drogą po wystygnięciu nie opadła aż tak bardzo. Dziękuję bardzo za przepis!