Cazuela de huevos al horno con queso

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

1. PASO 1

   

   Preparar los productos indicados para la elaboración de una cazuela de huevo y queso. Yo uso queso duro, uso parmesano. Los huevos son de tamaño mediano. Si prefiere alimentos ligeramente salados, es mejor no agregar sal a la cazuela: el queso en sí es salado y la mayonesa también contiene sal. Es mejor hacer la cazuela en moldes pequeños y altos; sube mucho, puedes tomar uno entero o puedes usar moldes en porciones. Enciende el horno para precalentar a 180 grados.

2. PASO 2

   

   Rompe los huevos en un recipiente hondo, uno a la vez, agrega sal y pimienta negra molida al gusto. Revuelve todo con un tenedor. Solo necesitas mezclar los ingredientes, no batir los huevos hasta que queden esponjosos. Puedes agregar otras especias favoritas al gusto. Creo que aquí serían apropiados tanto las hierbas provenzales como el pimentón ahumado.

3. PASO 3

   

   Rallar el queso duro seleccionado en un rallador grueso. Agrega mayonesa a los huevos y mezcla todos los ingredientes. Agrega la mitad del queso a la mezcla de huevo y mayonesa y mezcla.

4. PASO 4

   

   Engrase los recipientes para hornear seleccionados con verduras o mantequilla. Vierte la mezcla de huevo, llenando los moldes no hasta el borde, dejando al menos un centímetro y medio. Coloca el queso rallado restante encima de los moldes. Coloca los moldes con la cazuela en el horno durante 20 - 25 minutos, o hasta que estén dorados. La cazuela sube mucho, pero luego baja. Una vez finalizado el tiempo de horneado, no abra la puerta inmediatamente.

5. PASO 5

   

   Sirva caliente la cazuela de huevo y queso terminada. A medida que se enfría, esta cazuela pierde solo su apariencia: se hunde por completo y se vuelve espesa. La cazuela caliente queda esponjosa, aromática y deliciosa.

Comentarios sobre la receta.

Moderador Ksenia

19.08.2023

5

La receta de cazuela de huevos al horno con queso me encontré cuando buscaba platos donde, entre otros ingredientes, llevaran huevos y queso. Esta cazuela es muy fácil de preparar. Lo hice con seis huevos. Al horno en cazuelas de barro. Hice tres porciones con carne al horno para que llene más a los adultos. Y dos raciones según receta sin aditivos para niños. La cazuela tardó unos 20 minutos en cocinarse. No cubrí las ollas con tapas. A absolutamente todo el mundo le gustó la cazuela de huevos con queso. La consistencia es como la de una cazuela, pero también la de una tortilla. Su sabor es delicado. No agregué nada más de especias que sal y pimienta. De hecho, la cazuela aumentó mucho de tamaño y, por cierto, después de enfriarse, no se cayó tanto. ¡Muchas gracias por la receta!