Ciasto pomarańczowe w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić ciasto pomarańczowe z pomarańczą w piekarniku? Najpierw przygotuj składniki. Lepiej wybrać czerwone pomarańcze. Ale każda inna babeczka okazuje się równie dobra. Może ma trochę gorszą jasność i to wszystko. Weź mąkę białą, pszenną, premium lub 1. gatunku. Dobrze umyj pomarańcze i osusz serwetkami.

2. KROK 2

   

   Włóż jedną całą pomarańczę do rondla, dodaj wodę, zagotuj wodę i gotuj na średnim ogniu przez 10-15 minut. Następnie odlej wodę, pomarańczę pokrój w plasterki wraz ze skórką, usuń nasiona i zmiksuj w blenderze.

3. KROK 3

   

   Drugą pomarańczę pokroić w niezbyt grube plasterki. Jeśli twoje naczynie do pieczenia jest prostokątne, tak jak moje, przetnij niektóre koła na pół. Ogólnie rzecz biorąc, upewnij się, że plasterki pomarańczy są jak najbliżej siebie.

4. KROK 4

   

   Jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą lekką masę, uważając, aby nie ubić jajek, w przeciwnym razie ciasto nie będzie puszyste. Masa powinna rozjaśnić się i zwiększyć objętość 2-3 razy. Na powierzchni pojawi się wiele małych bąbelków.

5. KROK 5

   

   Mąkę przesiać przez drobne sito z proszkiem do pieczenia i dodać do ciasta. Ubijaj mikserem, aż będzie gładkie. Może to zająć więcej/mniej mąki niż ja. Skoncentruj się na tym, aby ciasto było płynne, ale nie za płynne.

6. KROK 6

   

   Do ciasta dodać przecier pomarańczowy i dobrze wymieszać.

7. KROK 7

   

   Umieść plasterki pomarańczy w silikonowej formie do ciasta. Jeżeli masz formę metalową, przed dodaniem owoców posmaruj ją olejem.

8. KROK 8

   

   Ciasto wylać na pomarańcze. Ciasto pieczemy około 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C. Użyj swojej techniki w oparciu o czas i temperaturę pieczenia.

9. KROK 9

   

   Gotowe ciasto lekko ostudzić i przełożyć na talerz tak, aby na wierzchu znalazły się pomarańcze. Wychodzi z silikonowej formy bez żadnych problemów. To właśnie otrzymasz na końcu.

Komentarze do przepisu

Leryk

14.12.2023

4.8

Przepiękne, a ten aromat... Podobał mi się też ten przepis na proste ciasto z pomarańczami

Natalia M

14.12.2023

5

Przypadkowo zobaczyłam ten przepis i przyciągnęło mnie zdjęcie z piękną i pyszną babeczką, a nawet cytrusową. Tylko, że nie miałem żadnych pomarańczy. Pomyślałam, że na próbę mogłabym je zastąpić mandarynkami. Ciasto sprawia wrażenie biszkoptowego, łatwego w przygotowaniu. Zamiast jednej pomarańczy ugotowałam trzy małe mandarynki. Tylko że ugotowałem je dwa razy, odcedziłem pierwszy bulion i zalałem świeżą wodą. Zrobiłem to, aby zniknęła ewentualna goryczka i chemia, a owoce cytrusowe stały się miękkie i dobrze zmiksowały się za pomocą blendera zanurzeniowego. Dla lepszego smaku wypieków wysmarowałam blachę masłem, a spód posypałam odrobiną cukru, lubię tak robić, gdy piekę ciasta odwrócone do góry nogami) Ciasto wyszło pomarańczowe, nawet bez żadnych dodatków. Aromat mandarynek jest po prostu obłędny! Myślę, że z pomarańczami byłoby podobnie. Samo ciasto jest bardzo wilgotne! Jednocześnie wcale nie jest papkowaty