Pastel de naranja al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer bizcocho de naranja con naranja al horno? Primero, prepara tus ingredientes. Es mejor elegir naranjas rojas. Pero cualquier otro cupcake queda igual de bueno. Tal vez sea un poco inferior en brillo y eso es todo. Tome harina blanca, de trigo, premium o de primer grado. Lavar bien las naranjas y secar con servilletas.

2. PASO 2

   

   Coloque una naranja entera en una cacerola, agregue agua, hierva el agua y cocine a fuego medio durante 10-15 minutos. Luego escurrir el agua, cortar la naranja en rodajas junto con la cáscara, quitarle las semillas y hacer puré en una licuadora.

3. PASO 3

   

   Corta la segunda naranja en rodajas no muy gruesas. Si tu fuente para hornear es rectangular, como la mía, corta algunos de los círculos por la mitad. En general, asegúrate de que las rodajas de naranja estén lo más juntas posible.

4. PASO 4

   

   Batir los huevos con el azúcar y el azúcar de vainilla hasta obtener una masa ligera y esponjosa, teniendo cuidado de no batir los huevos, de lo contrario el bizcocho no quedará esponjoso. La masa debe aclararse y aumentar de volumen 2-3 veces. Y aparecerán muchas pequeñas burbujas en la superficie.

5. PASO 5

   

   Tamizar la harina por un colador fino con la levadura en polvo y añadir a la masa. Batir con una batidora hasta que quede suave. Puede que os lleve más/menos harina que la mía. Concéntrate en que la masa debe quedar fluida, pero no demasiado.

6. PASO 6

   

   Agrega puré de naranja a la masa y mezcla bien.

7. PASO 7

   

   Coloque las rodajas de naranja en un molde para pasteles de silicona. Si tienes un molde de metal, engrásalo con aceite antes de agregar la fruta.

8. PASO 8

   

   Vierta la masa sobre las naranjas. Hornea el bizcocho durante unos 40 minutos en un horno precalentado a 180°C. Utilice su técnica según el tiempo y la temperatura de horneado.

9. PASO 9

   

   Enfriar un poco el bizcocho terminado y darle la vuelta en un plato para que las naranjas queden encima. Sale del molde de silicona sin problemas. Esto es lo que obtendrás al final.

Comentarios sobre la receta.

lerik

14.12.2023

4.8

Precioso y el aroma... También me gustó esta receta de tarta sencilla con naranjas.

natalia m

14.12.2023

5

Accidentalmente vi esta receta y me atrajo la imagen con un hermoso y delicioso cupcake, e incluso uno de cítricos. Sólo que yo no tenía naranjas. Pensé que podría sustituirlas por mandarinas a modo de prueba. La masa parece de galleta, fácil de preparar. En lugar de una naranja, herví tres mandarinas pequeñas. Solo los herví dos veces, escurrí el primer caldo y vertí agua fresca. Hice esto para que el posible amargor y los químicos desaparecieran, y los cítricos se ablandaran y se mezclaran bien con una licuadora de inmersión. Engrasé el molde con mantequilla para que los productos horneados tuvieran mejor sabor y espolvoreé el fondo con un poco de azúcar, me gusta hacer esto cuando horneo pasteles al revés) El bizcocho quedó naranja, incluso sin inclusiones. ¡El aroma de las mandarinas es una locura! Creo que con las naranjas pasaría lo mismo. ¡El pastel en sí está muy húmedo! Al mismo tiempo, no es nada blando.