Ciasto Owsiane

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Ciasto. Do przygotowania ciasta na ciasto będziemy potrzebować: mąki pszennej, płatków owsianych, masła, cukru brązowego (można zastąpić zwykłym), cynamonu i soli. Wszystkie zawiłości związane z robieniem ciasta kruchego dowiesz się z artykułu na końcu przepisu.

2. KROK 2

   

   Zimne masło pokroić w kostkę.

3. KROK 3

   

   Do miski blendera lub robota kuchennego z końcówką nożową wsypujemy mąkę pszenną i owsianą, kawałki masła, cukier trzcinowy, cynamon i sól. Wszystko ubij na drobny okruszek. Możesz potrzebować trochę mniej lub więcej mąki. Przeczytaj o właściwościach mąki i sposobie dodawania do niej innych rodzajów mąki w artykułach poniżej kroków.

4. KROK 4

   

   Powstałą bułkę tartą przełóż do miski i włóż do lodówki.

5. KROK 5

   

   Pożywny. Do przygotowania nadzienia do ciasta potrzebne będą: śliwka wiśniowa i brązowy cukier.

6. KROK 6

   

   Śliwkę wiśniową umyj i osusz. Lepiej wybierać gęste, ale nie zielone owoce, aby podczas pieczenia zachowały swój kształt i nie rozpływały się. To samo dotyczy śliwek, jeśli zdecydujesz się zastąpić je śliwkami wiśniowymi.

7. KROK 7

   

   Śliwkę wiśniową przekrój na pół i usuń nasiona. Każdą połówkę przekrój na kolejne dwie części.

8. KROK 8

   

   Wszystkie bułki tarte układamy w wyłożonej pergaminem formie do pieczenia (ja mam kwadrat 25×25 cm, ale można wziąć większy) i wygładzamy.

9. KROK 9

   

   Na wierzchu ułóż ćwiartki śliwek wiśniowych. Posypać równomiernie 1 łyżką. l. cukier trzcinowy.

10. KROK 10

    

    Włóż blachę do piekarnika nagrzanego do 180°C na 30-35 minut. Czas i temperatura są podane w przybliżeniu, należy kierować się charakterystyką działania swojego piekarnika. Więcej o działaniu piekarników dowiesz się czytając artykuł na ten temat na końcu przepisu.

11. KROK 11

    

    Gotowe ciasto wyjąć z formy, ostudzić i pokroić na porcje. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Corason

14.08.2023

4.8

Podobało mi się ciasto owsiane ze względu na jego nadzienie. Zebrałam żółte śliwki wiśniowe i obrałam je z nasion. Ciasto kruche wyrabiałam według przepisu z dwóch rodzajów mąki. Właśnie zetarłam zimne masło, zanurzając je w mące. Zrobiłam kulę ciasta i zamroziłam. Następnie odchodząc nieco od przepisu rozwałkowałam warstwę ciasta kruchego. Posypałam odrobiną skrobi, żeby zachowała sok z jagód. Wyłożyłam śliwkę wiśniową i posypałam cukrem zwykłym i cynamonem. Brzegi lekko podwinięte, jak w ciasteczku. Piekłam ciasto przez pół godziny w temperaturze 180 C. Całkowicie wystudzone ciasto pokroiłam na porcje. Wyszło bardzo smacznie i pięknie. Rano zostało kilka kawałków) Ciasto wyszło kruche i chrupiące. Nadzienie jest soczyste, aromatyczne i kwaśne. Świetny przepis! Dziękuję autorowi)