Chleb owsiany

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić chleb owsiany? Przygotuj jedzenie. Możesz wziąć absolutnie dowolne płatki owsiane, zarówno szybkie, jak i długogotowane. Ale dzięki płatkom gotowanym przez długi czas chleb okaże się bardziej puszysty i smaczny. Nawet najtańsze płatki poradzą sobie. Ilość mąki jest przybliżona

2. KROK 2

   

   Podgrzej wodę do temperatury około 40 stopni. Ważne jest, aby go nie przegrzać

3. KROK 3

   

   Przykryj miskę ręcznikiem i pozostaw na 20 minut. W tym czasie dobre, aktywne drożdże będą musiały się obudzić i zacząć działać. Na powierzchni pojawi się piana. Płatki staną się mokre i zwiększą swoją wielkość.

4. KROK 4

   

   Mąkę wstępnie przesiej, dzięki temu nie tylko usuniesz ewentualne zanieczyszczenia, ale także nasycisz ją tlenem, co sprawi, że wypieki będą bardziej puszyste. Zacznij dodawać przesianą mąkę do masy owsianej. Dodawaj go małymi porcjami, po każdej mieszaj ciasto. Zatrzymaj, gdy tylko mieszanina zgęstnieje. Nadmiar mąki sprawi, że chleb będzie twardy. Użyłam mniej mąki niż podano w przepisie.

5. KROK 5

   

   Weź formę do pieczenia odpowiednią do pieczenia chleba. Zrobi to każdy materiał żaroodporny - żelazo, silikon, ceramika, szkło. Nie ma potrzeby smarowania silikonu

6. KROK 6

   

   Blachę z chlebem odstawiamy w zimne miejsce!!! piekarnika i dopiero wtedy go włącz, ustawiając temperaturę na 225°C. Chleb będzie gotowy za 25-30 minut. Podczas pieczenia bardzo rośnie, należy o tym pamiętać. Chleb powinien być dobrze zarumieniony.

7. KROK 7

   

   Natychmiast wyjmij gotowy bochenek z formy i połóż go na metalowej kratce. Chleb przykryć ręcznikiem i pozostawić do całkowitego wystygnięcia. Świeży chleb ma twardą skórkę, ale po odłożeniu do torebki staje się bardziej miękki. Wnętrze chleba jest miękkie i puszyste. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Olga

27.09.2023

4.5

Po przeczytaniu, że autorka się bała i ja zaczęłam się bać 😰, ale zaufałam autorce i nie na próżno 👍 brakowało mi w szafce płatków owsianych i trafiłam na ten przepis, o dziwo, było 164 gramy płatków, czyli dokładnie tyle ilość potrzebna na chleb 😉. Przygotowanie ciasta jest bardzo szybkie i łatwe. Użyłam też mniej mąki niż w przepisie, około 100 gramów. Piekłam w dwóch foremkach

Olga

27.09.2023

5

Teraz moje ręce sięgnęły tego chleba! Płatki zmieliłam, nie ryzykowałam dodania mąki pełnoziarnistej, pierwszej klasy, wzięłam wszystko zgodnie z przepisem, niczego nie odjęłam, tylko dodałam 1 łyżeczkę soli. Mąkę przesiałam, wymieszałam z suchymi drożdżami i zmielonymi płatkami, dodałam wodę i zagniatałam ciasto, wyszło niezbyt gęste, jak bardzo gęsta śmietana. Przełożyłam do formy i pozostawiłam w zimnym piekarniku na 25 minut, ciasto dobrze wyrosło, wyrastało w temperaturze 190°C na około 60 minut. Sprawdziłam patyczkiem, pozostało suche, wyjęłam i zawinęłam w lniany ręcznik. Okazało się proste🔥🔥🔥! Dziękuję za przepis🤗🤗🤗

Kate

27.09.2023

4.9

Cóż za dobry kawałek chleba! Było puszyste, a skórka musiała być taka chrupiąca!)