Ciasto bez pieczenia Tłuczone szkło z galaretką i ciasteczkami

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 8 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić ciasto bez pieczenia Tłuczone szkło z galaretką i ciasteczkami? Przygotuj niezbędne składniki. Śmietana nadaje się do dowolnej zawartości tłuszczu. Wyjmij go wcześniej z lodówki, aby miał temperaturę pokojową. Wybierz suchą galaretkę w różnych kolorach, aby ciasto było bardziej kolorowe. Mam galaretkę o smaku malinowym (czerwonym), mango (żółtym) i kiwi (zielonym).

2. KROK 2

   

   Najpierw przygotuj kolorową galaretkę. Każdy rodzaj suchej galaretki przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Ale weź 2 razy mniej wody, aby galaretka była gęstsza i bardziej elastyczna. Wtedy łatwo będzie pokroić na kawałki. Każdą suchą galaretkę zalałam 135 ml wrzącej wody i dobrze wymieszałam aż do rozpuszczenia (zgodnie z instrukcją). Ochłodzić galaretkę do temperatury pokojowej, następnie przechowywać w lodówce do stwardnienia, około 3 godzin.

3. KROK 3

   

   Wyjmij zamrożoną galaretkę z foremek i pokrój w drobną kostkę.

4. KROK 4

   

   Żelatynę zalać zimną przegotowaną wodą (120 ml), wymieszać i odstawić na 20 minut, aż pęcznieje.

5. KROK 5

   

   Żelatynę rozpuścić w łaźni wodnej, ciągle mieszając, aż do całkowitego rozpuszczenia. Możesz rozpuścić żelatynę na małym ogniu. Jednocześnie nie zapomnij wymieszać. Upewnij się, że żelatyna się nie zagotuje, w przeciwnym razie straci swoje właściwości. Lekko ostudzić żelatynę.

6. KROK 6

   

   Połącz zimną śmietanę z cukrem i ubijaj mikserem na niskich obrotach. Jeśli kwaśna śmietana jest zimna, to w połączeniu z żelatyną mogą powstać niepożądane grudki z powodu różnicy temperatur.

7. KROK 7

   

   Ciągle ubijając, cienkim strumieniem stopniowo wlewaj roztwór żelatyny do słodkiej śmietanki. Ubijaj, aż równomiernie rozprowadzi się w całej objętości śmietany.

8. KROK 8

   

   Do śmietany z żelatyną włóż kostki wielobarwnej galaretki i ciasteczka. Wszystko szybko wymieszaj. Masa zacznie wyraźnie gęstnieć.

9. KROK 9

   

   Na deser możesz wziąć kopułową formę. Aby deser był wygodny i łatwy do wyjęcia, najpierw przykryj formę folią spożywczą. Powstałą masę wlać do formy i wyrównać. Ciasto przechowywać w lodówce aż do stężenia, około 5 godzin.

10. KROK 10

    

    Gotowy deser przełóż na talerz i zdejmij folię. Ciasto pokroić na kawałki i podawać. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Olgay198108

17.11.2023

4.9

Zrobiłam dla rodziny Tort Broken Glass z krakersami według tego przepisu, smak jest rewelacyjny! Galaretkę wielobarwną należy przygotować z nieco mniejszą ilością wody, wówczas będzie to prosta, zwarta kostka, która nie rozpłynie się w gotowym cieście. Odpowiedni jest każdy krakers, ja użyłam maku. W cieście „spęczniało” umiarkowanie, a mak dodał dodatkowego smaku. Dobra śmietana, wysokiej jakości żelatyna - moje ciasto było gotowe do spożycia w pół dnia! Świetny przepis, bardzo nam smakował. To będzie teraz jeden z moich ulubionych deserów!

Artemid Afinow

17.11.2023

4.9

Wyszło bardzo smaczne, wszystkim w domu smakowało za pierwszym razem, gdy to zrobiłem))

Juliasun

17.11.2023

4.6

Niezwykłe, smaczne, satysfakcjonujące i bez piekarnika))) Idealny dla tych, którzy uczą się gotować i dla tych, którzy kochają słodycze) Obaj moi siostrzeńcy bardzo lubią galaretki, więc postanowiłem sprawić im niecodzienną prezentację upragnionych galaretek) )

osiczka

17.11.2023

4.7

Często robię podobne ciasto, tylko nie z galaretką, ale z owocami i jagodami, a czasami zamiast ciastek piekę biszkopt. Wszystko pasuje: truskawki, czarne porzeczki, brzoskwinie, kiwi. Ogólnie rzecz biorąc, jest dużo miejsca na wyobraźnię. Na pewno wypróbuję Twój przepis, wygląda bardzo smakowicie.

Łapoczka

17.11.2023

4.5

Bardzo lubię wszelkiego rodzaju galaretki. Dlatego to ciasto zajęło należne mu miejsce w mojej książce kucharskiej. Próbowałem też brać marmoladę zamiast galaretki. Nie mniej pyszne. Wcześniej gotowałam wyłącznie z biszkoptem, teraz spróbuję z ciasteczkami. Zgadzam się, owoce są po prostu idealne do tak wspaniałego ciasta.

Halena

17.11.2023

4.8

Pamiętam to ciasto z dzieciństwa - robiono je na każde święto)) Sprawię rodzinie pyszny poczęstunek, zrobię go na jutro i pokażę zdjęcie)))

Halena

17.11.2023

4.9

Wyszło przepyszne ciasto! To prawda, że ​​​​lepiej przygotować go w dwóch partiach - wcześniej przygotuj wielobarwną galaretkę, aby miała czas na stwardnienie. Postępowałam zgodnie z przepisem krok po kroku. W czasie gdy żelatyna się moczyła, ja zdążyłam tylko wymieszać galaretkę. Śmietanę ubijałam w blenderze przez około 5 minut, w związku z czym musiałam po galarecie włożyć ją do lodówki. I już następnego dnia skończyłem. Mieszanie wszystkiego zajmuje około 5 minut, najważniejsze jest wcześniejsze przygotowanie półproduktów)) Następnym razem przygotuję galaretkę rano, aby wieczorem było już gotowe do krojenia i mieszania ciasta.