No-Bake-Kuchen Glasscherben mit Gelee und Keksen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 8 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Kuchen ohne Backen? Zerbrochenes Glas mit Gelee und Keksen? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Sauerrahm ist für jeden Fettgehalt geeignet. Nehmen Sie es vorher aus dem Kühlschrank, damit es Zimmertemperatur hat. Wählen Sie Trockengelee in verschiedenen Farben, um den Kuchen bunter zu machen. Ich habe Gelee mit den Geschmacksrichtungen Himbeere (rot), Mango (gelb) und Kiwi (grün).

2. SCHRITT 2

   

   Stellen Sie zunächst farbiges Gelee her. Bereiten Sie jede Art von Trockengelee gemäß den Anweisungen auf der Packung zu. Nehmen Sie jedoch 2-mal weniger Wasser, um das Gelee dichter und elastischer zu machen. Dann lässt es sich leicht in Stücke schneiden. Ich habe jedes trockene Gelee mit 135 ml kochendem Wasser übergossen und gut gerührt, bis es sich aufgelöst hat (gemäß Anleitung). Kühlen Sie das Gelee auf Raumtemperatur ab und stellen Sie es dann etwa 3 Stunden lang in den Kühlschrank, bis es fest ist.

3. SCHRITT 3

   

   Das gefrorene Gelee aus den Formen nehmen und in kleine Würfel schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Gelatine mit kaltem kochendem Wasser (120 ml) übergießen, umrühren und 20 Minuten einwirken lassen, bis sie aufquillt.

5. SCHRITT 5

   

   Lösen Sie die Gelatine im Wasserbad unter ständigem Rühren auf, bis sie vollständig aufgelöst ist. Sie können Gelatine bei schwacher Hitze auflösen. Vergessen Sie dabei nicht, umzurühren. Achten Sie darauf, dass die Gelatine nicht kocht, da sie sonst ihre Eigenschaften verliert. Kühlen Sie die Gelatine leicht ab.

6. SCHRITT 6

   

   Kalte saure Sahne mit Zucker vermischen und bei niedriger Geschwindigkeit mit einem Mixer schlagen. Wenn die saure Sahne kalt ist, können sich in Kombination mit Gelatine aufgrund des Temperaturunterschieds unerwünschte Klumpen bilden.

7. SCHRITT 7

   

   Unter ständigem Rühren die Gelatinelösung nach und nach in einem dünnen Strahl in den süßen Sauerrahm gießen. Rühren, bis es gleichmäßig über die gesamte Sauerrahmmenge verteilt ist.

8. SCHRITT 8

   

   Geben Sie mehrfarbige Geleewürfel und Kekse in die Sauerrahmmischung mit Gelatine. Alles schnell vermischen. Die Masse wird merklich dicker.

9. SCHRITT 9

   

   Zum Nachtisch können Sie eine gewölbte Form nehmen. Damit sich das Dessert bequem und leicht entnehmen lässt, decken Sie die Form zunächst mit Frischhaltefolie ab. Die resultierende Mischung in die Form gießen und glatt streichen. Stellen Sie den Kuchen etwa 5 Stunden lang in den Kühlschrank, bis er fest ist.

10. SCHRITT 10

    

    Das fertige Dessert auf einen Teller stürzen und die Folie entfernen. Den Kuchen in Stücke schneiden und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

olgay198108

17.11.2023

4.9

Ich habe den Broken-Glass-Kuchen mit Crackern nach diesem Rezept für die Familie gemacht, der Geschmack ist fantastisch! Mehrfarbiges Gelee sollte mit etwas weniger Wasser zubereitet werden, dann entstehen gerade, dichte Würfel und verteilen sich nicht im fertigen Kuchen. Jeder Cracker ist geeignet, ich habe Mohn verwendet. Es „quillte“ im Kuchen leicht auf und der Mohn sorgte für zusätzlichen Geschmack. Gute saure Sahne, hochwertige Gelatine – mein Kuchen war in einem halben Tag verzehrfertig! Tolles Rezept, es hat uns sehr gut gefallen. Es wird jetzt eines meiner Lieblingsdesserts sein!

Artemid Afinow

17.11.2023

4.9

Es ist sehr lecker geworden, es hat allen zu Hause geschmeckt, als ich es das erste Mal gemacht habe))

Juliasun

17.11.2023

4.6

Ungewöhnlich, lecker, sättigend und ohne Ofen))) Ideal für Kochanfänger und Liebhaber von Süßigkeiten) Meine beiden Neffen lieben Gelee sehr, deshalb habe ich beschlossen, sie mit einer ungewöhnlichen Präsentation der gewünschten Gelees zu erfreuen) )

Osichka

17.11.2023

4.7

Ich backe oft einen ähnlichen Kuchen, nur nicht mit Gelee, sondern mit Früchten und Beeren, und manchmal backe ich einen Biskuitkuchen anstelle von Keksen. Alles ist erlaubt: Erdbeeren, schwarze Johannisbeeren, Pfirsiche, Kiwi. Im Allgemeinen gibt es viel Raum für Fantasie. Ich werde dein Rezept auf jeden Fall ausprobieren, es sieht sehr gut aus.

Lapochka

17.11.2023

4.5

Ich liebe alle Arten von Gelees. Daher hat dieser Kuchen seinen gebührenden Platz in meinem Kochbuch eingenommen. Ich habe auch versucht, Marmelade statt Gelee zu nehmen. Nicht weniger lecker. Bisher habe ich ausschließlich mit Biskuitteig gekocht, jetzt probiere ich es mit Keksen. Ich stimme zu, Früchte passen einfach perfekt zu so einem wunderbaren Kuchen.

Halene

17.11.2023

4.8

Ich erinnere mich an diesen Kuchen aus meiner Kindheit - früher wurde er zu jedem Feiertag gebacken)) Ich werde meine Familie mit einem köstlichen Leckerbissen erfreuen, ich werde ihn für morgen backen und Ihnen das Foto zeigen)))

Halene

17.11.2023

4.9

Es ist ein köstlicher Kuchen geworden! Es stimmt, es ist besser, es in zwei Portionen zuzubereiten – stellen Sie mehrfarbiges Gelee im Voraus her, damit es Zeit zum Aushärten hat. Ich habe das Rezept Schritt für Schritt befolgt. Während die Gelatine einweichte, hatte ich gerade noch Zeit, das Gelee anzurühren. Ich habe die saure Sahne etwa 5 Minuten lang in einem Mixer geschlagen und musste sie daher nach dem Gelee in den Kühlschrank stellen. Und schon am nächsten Tag war ich damit fertig. Das Mischen dauert ca. 5 Minuten, Hauptsache die Halbfertigprodukte vorher vorbereiten)) Das nächste Mal bereite ich das Gelee morgens zu, damit es abends zum Schneiden und Mischen des Kuchens bereit ist.