Tarta sin horno Vidrios rotos con gelatina y galletas

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 8 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una tarta sin horno de cristales rotos con gelatina y galletas? Prepara los ingredientes necesarios. La crema agria es adecuada para cualquier contenido de grasa. Sácalo del frigorífico con antelación para que esté a temperatura ambiente. Elige gelatina seca de diferentes colores para darle más colorido al pastel. Tengo gelatina con sabor a frambuesa (roja), mango (amarilla) y kiwi (verde).

2. PASO 2

   

   Primero haz gelatina de colores. Prepara cada tipo de gelatina seca según las instrucciones del paquete. Pero tome 2 veces menos agua para que la gelatina sea más densa y elástica. Entonces será fácil cortarlo en pedazos. Vertí 135 ml de agua hirviendo sobre cada gelatina seca y revolví bien hasta que se disolvió (según las instrucciones). Enfríe la gelatina a temperatura ambiente, luego refrigérela hasta que cuaje, aproximadamente 3 horas.

3. PASO 3

   

   Retirar la gelatina congelada de los moldes y cortarla en cubos pequeños.

4. PASO 4

   

   Verter la gelatina con agua hervida fría (120 ml), remover y dejar actuar 20 minutos hasta que se hinche.

5. PASO 5

   

   Disolver la gelatina al baño maría, revolviendo constantemente hasta su completa disolución. Puedes disolver la gelatina a fuego lento. Al mismo tiempo, no olvides revolver. Asegúrate de que la gelatina no hierva, de lo contrario perderá sus propiedades. Enfriar un poco la gelatina.

6. PASO 6

   

   Combine la crema agria fría con el azúcar y bata a baja velocidad con una batidora. Si la crema agria está fría, cuando se combina con gelatina, se pueden formar grumos no deseados debido a la diferencia de temperatura.

7. PASO 7

   

   Mientras bate continuamente, vierta gradualmente la solución de gelatina en la crema agridulce en un chorro fino. Batir hasta que se distribuya uniformemente por todo el volumen de crema agria.

8. PASO 8

   

   Coloque los cubitos de gelatina de colores y las galletas en la mezcla de crema agria con gelatina. Mezclar todo rápidamente. La masa comenzará a espesarse notablemente.

9. PASO 9

   

   Puedes llevarte un molde abovedado para el postre. Para que el postre sea cómodo y fácil de desmoldar, primero cubra el molde con film transparente. Vierte la mezcla resultante en el molde y alísalo. Refrigere el pastel hasta que cuaje, aproximadamente 5 horas.

10. PASO 10

    

    Voltee el postre terminado en un plato y retire la película. Cortar el bizcocho en trozos y servir. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

olgay198108

17.11.2023

4.9

Hice el bizcocho de cristales rotos con galletas saladas según esta receta para la familia, ¡el sabor es increíble! La gelatina multicolor se debe preparar con un poco menos de agua, así quedarán cubos rectos y densos y no se esparcirán en el pastel terminado. Cualquier galleta sirve, yo usé semillas de amapola. Se "hinchó" moderadamente en el pastel y las semillas de amapola agregaron sabor adicional. Buena crema agria, gelatina de alta calidad: ¡mi pastel estuvo listo para comer en medio día! Gran receta, nos gustó mucho. ¡Ahora será uno de mis postres favoritos!

Artemid Afinov

17.11.2023

4.9

Quedó muy rico, a todos en casa les gustó la primera vez que lo hice))

juliasun

17.11.2023

4.6

Inusual, sabroso, satisfactorio y sin horno))) Ideal para quienes están aprendiendo a cocinar y para los amantes de los dulces) A ​​mis dos sobrinos les encantan las gelatinas, así que decidí complacerlos con una presentación inusual de las gelatinas deseadas) )

ósichka

17.11.2023

4.7

A menudo hago un pastel similar, solo que no con gelatina, sino con frutas y bayas, y a veces horneo un bizcocho en lugar de galletas. Todo vale: fresas, grosellas negras, melocotones, kiwi. En general, hay mucho espacio para la imaginación. Definitivamente probaré tu receta, tiene muy buena pinta.

Lapochka

17.11.2023

4.5

Me encanta todo tipo de jaleas. Por eso, este bizcocho ocupó el lugar que le corresponde en mi libro de cocina. También intenté tomar mermeladas en lugar de jalea. No menos delicioso. Antes cocinaba exclusivamente con bizcocho, ahora lo probaré con galletas. Estoy de acuerdo, las frutas son simplemente perfectas para un pastel tan maravilloso.

halene

17.11.2023

4.8

Recuerdo este pastel de mi infancia, lo hacían para cada día festivo)) Haré un regalo delicioso para mi familia, lo haré para mañana y les mostraré la foto)))

halene

17.11.2023

4.9

¡Resultó ser un pastel delicioso! Es cierto que es mejor prepararlo en dos lotes: haga gelatina multicolor con anticipación para que tenga tiempo de endurecerse. Seguí la receta paso a paso. Mientras la gelatina estaba en remojo, tuve tiempo de mezclar la gelatina. Batí la crema agria en una licuadora durante unos 5 minutos y, como resultado, tuve que guardarla en el refrigerador después de la gelatina. Y al día siguiente lo terminé. Se tarda unos 5 minutos en mezclar todo, lo principal es preparar los productos semiacabados con antelación)) La próxima vez prepararé la gelatina por la mañana para que por la noche esté lista para cortar y mezclar el bizcocho.