Młode ziemniaki zapiekane w piekarniku z ziołami i czosnkiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Przygotuj wymienione składniki. Do tego przepisu lepiej jest użyć małych młodych ziemniaków. Jeśli nie lubisz go obierać, nie ma to znaczenia, po prostu umyj go dokładnie pędzelkiem

2. KROK 2

   

   Obierz czosnek, przełóż goździki przez prasę. Ilość czosnku i innych przypraw można dostosować do własnych upodobań. W pojemniku wymieszaj musztardę, rafinowany olej roślinny, posiekany czosnek, paprykę, curry, suszone zioła i sok z cytryny. Zamieszaj miksturę.

3. KROK 3

   

   Bulwy ziemniaka dokładnie opłucz i osusz papierowymi ręcznikami. Pokrój na 2-4 kawałki w zależności od wielkości i dodaj do miski z mieszanką przypraw i oleju. Dokładnie wymieszać. Ziemniaki doprawiamy solą i pieprzem i ponownie mieszamy.

4. KROK 4

   

   Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym lub folią. Ziemniaki ułóż w jednej warstwie (jeśli ziemniaków jest dużo, lepiej gotować na dwóch blachach do pieczenia). Z wyprzedzeniem (10-15 minut przed pieczeniem) rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Piec około 30-40 minut, w trakcie pieczenia ziemniaki kilkakrotnie przemieszać. Czas i temperatura pieczenia mogą być inne

5. KROK 5

   

   Gdy ziemniaki będą rumiane i miękkie, wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika. Gorące ziemniaki przełóż na półmisek i podawaj jako osobne danie lub dodatek do mięs lub ryb. Jeśli chcesz, posyp po wierzchu posiekanymi ziołami. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Julia

26.10.2023

4.8

Nadszedł długo wyczekiwany sezon młodych ziemniaków. Chciałam zrobić w piekarniku młode ziemniaki zapiekane z ziołami i czosnkiem. Obrałam ziemniaki twardą gąbką. W mieszkaniu unosił się niesamowity zapach, który chyba nawet sąsiadom ślinił się. Kruche, aromatyczne, dosłownie rozpływające się w ustach młode ziemniaki podano z domowymi, chrupiącymi ogórkami.