Naliśniki

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotuj niezbędne składniki do stworzenia cienkich naleśników - naleśników.

2. KROK 2

   

   Do głębokiej salaterki lub miski wlej mleko o dowolnej zawartości tłuszczu, zalej wodą i wbij kurze jajka. Dodaj sól i cukier granulowany. Wszystko dokładnie ubij trzepaczką lub mikserem na niskich obrotach.

3. KROK 3

   

   Dodać mąkę pszenną, najlepiej ją najpierw przesiać. Do ciasta dodaje się mąkę najwyższej jakości. wymieszać lub ubić tak, aby nie powstały grudki.

4. KROK 4

   

   Do przygotowanego ciasta wlać olej roślinny bez silnego zapachu, wymieszać i pozostawić na 20 minut. W tym czasie gluten zostaje aktywowany i ciasto stanie się gęstsze. Po upływie określonego czasu dokładnie wymieszaj ciasto, podnosząc mąkę z dołu.

5. KROK 5

   

   Rozgrzej patelnię na kuchence i posmaruj ją olejem roślinnym - tylko po raz pierwszy. Na rozgrzaną patelnię wlewamy porcję ciasta i zwijamy w okrągły placek. Pierwszy naleśnik może okazać się gęsty ze względu na olej obecny na patelni, kolejne naleśniki będą coraz cieńsze, najważniejsze jest wlanie ciasta na gorącą patelnię bardzo cienką warstwą. Piec przez pół minuty, aż krawędzie wyschną.

6. KROK 6

   

   Za pomocą szpatułki podnieś wysuszone brzegi i odwróć je, piecz przez kolejne pół minuty i wyjmij na talerz. W ten sposób upiecz pozostałe ciasto porcjami.

7. KROK 7

   

   Gotowe arkusze można posmarować masłem lub smalcem. Podawać na gorąco z różnymi słodkimi sosami, dodatkami i owocami.

Komentarze do przepisu

Testomania

11.10.2023

4.7

W regionie, w którym mieszkam, nalistniki to maleńkie naleśniki nadziewane słodkim twarogiem. Najpierw piecze się duże naleśniki, każdy pokrojony na około 6 kawałków (tak jak krojenie okrągłego ciasta). Następnie każdy trójkąt naleśnikowy zwija się w twarożek. Takimi naleśnikami napełnij kociołek, układając na nim kawałki masła, a następnie smaż je na tym maśle. Okazuje się, że to prawdziwa przyjemność! Mmm... Ale okazało się, że są różne rodzaje nalisników! Korzystając z tego przepisu zrobiłam wspaniałe naleśniki, które podałam z owocami i cukrem pudrem. Pyszne i aromatyczne naleśniki!