Pieczarki w piekarniku z serem i kurczakiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak upiec grzyby w piekarniku z serem i kurczakiem? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Możesz wziąć dowolne grzyby: grzyby leśne, boczniaki, pieczarki marynowane itp. Będę gotować ze świeżymi pieczarkami. Wybierz ser według własnego gustu.

2. KROK 2

   

   Do pieczenia nadaje się każda forma żaroodporna. Będę gotować na ceramice. Nasmaruj patelnię olejem roślinnym i ułóż w niej posiekany filet z kurczaka w jednej warstwie. Dodać trochę soli i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15 minut.

3. KROK 3

   

   Obierz cebulę i drobno posiekaj. Opłucz pieczarki pod bieżącą wodą, aby usunąć zanieczyszczenia. Pieczarki pokroić w plasterki lub kostkę. Wlać odrobinę oleju roślinnego na gorącą patelnię i smażyć posiekaną cebulę, aż będzie przezroczysta. Następnie na patelnię wrzucamy grzyby i smażymy je razem z cebulą przez 5-7 minut. Dodaj trochę soli i przypraw.

4. KROK 4

   

   Wyjmij patelnię z kurczakiem z piekarnika i rozłóż na nim smażone grzyby i cebulę. Rozłóż je w równej warstwie.

5. KROK 5

   

   Nasmaruj całą powierzchnię kwaśną śmietaną.

6. KROK 6

   

   Całość posypujemy obficie startym serem. Włóż patelnię z powrotem do piekarnika na kolejne 20 minut.

7. KROK 7

   

   W tym czasie kurczak i grzyby będą miały czas na pełne ugotowanie. Na patelni pojawi się trochę soku ze śmietany. Ser na powierzchni roztopi się i lekko zrumieni. Rozłóż naczynie na talerzach i podawaj na gorąco. uzupełnij świeżymi warzywami. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

31.07.2023

4.6

Na obiad ugotowałam w piekarniku grzyby z serem i kurczakiem. Danie ma ciekawy skład. Mam grzyby w postaci świeżych pieczarek. Najpierw przetarłem je wilgotną szmatką, odnowiłem cięcie i nie przeciąłem go cienko. Usmażyłam je z cebulą i lekko posoliłam. Pierś z kurczaka pokrojono w plastry i zamarynowano w soli, papryce i przyprawie do kurczaka. Dzięki temu mięso stało się aromatyczne i smaczne. Złożyłem wszystkie warstwy, smarując grzyby kwaśną śmietaną, do której dodałem trochę mąki (do zagęszczenia). Wziąłem ser, żeby dobrze się stopił. Piec 30 minut w temperaturze 180°C. Na dnie nie było zbyt wiele płynu, co było bardzo przyjemne. Pierś z kurczaka okazała się bardzo soczysta i miękka! Wszystkie warstwy były dobrze nasycone sokami i wzbogacone jasnym grzybowym aromatem! Skórka serowa doskonale komponuje się z kurczakiem i pieczarkami, pyszne połączenie!

svetika

31.07.2023

4.9

Dziś ugotowałam pieczarki w piekarniku z serem i kurczakiem według tego wspaniałego przepisu. Użyłam grzybów leśnych, zamiast kurczaka użyłam indyka. Okazało się bardzo smaczne, z delikatnym aromatem przypraw i kwaśnej śmietany. Dziękuję bardzo za przepis!