Zupa grzybowa z makaronem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 dzień 2 godziny

1. KROK 1

   

   Jak ugotować zupę grzybową z makaronem? Przygotuj jedzenie. Można wziąć zarówno makaron kupiony w sklepie, jak i domowy. Do makaronu z grzybami zamiast świeżych nadają się grzyby mrożone lub suszone (suszone będą potrzebne 5-6 razy mniej niż świeże). Rozmroź zamrożone grzyby w dowolny dogodny sposób i odcedź płyn. Grzyby suszone dobrze opłucz, gdyż nie myje się ich przed suszeniem, a następnie namocz je w zimnej wodzie przez co najmniej 2-3 godziny.

2. KROK 2

   

   Jeśli masz grzyby leśne, najpierw je ugotuj. Marchewkę umyj, obierz i zetrzyj na grubej tarce. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Rozgrzej olej roślinny na patelni, dodaj pokrojone warzywa i smaż je na średnim ogniu, aż cebula będzie przezroczysta, od czasu do czasu mieszając.

3. KROK 3

   

   Pieczarki opłukać, odświeżyć nacięcie na łodydze każdego grzyba. Przygotowane grzyby pokroić w plasterki. Na patelnię z cebulą i marchewką wrzucamy pokrojone pieczarki i smażymy często mieszając przez 3-4 minuty, aż cebula i marchewka się przyrumienią.

4. KROK 4

   

   Ziemniaki umyj, obierz, pokrój w małe plasterki. Umieścić w rondlu o odpowiedniej wielkości. Pokrojone ziemniaki zalać wodą. Postaw patelnię na ogniu, zagotuj wodę, usuń pianę i gotuj na małym ogniu przez 10 minut. Artykuł o rondlach, link na końcu przepisu, pomoże Ci wybrać idealny garnek do zupy.

5. KROK 5

   

   Do ziemniaków dodajemy makaron (makaron można najpierw podzielić na mniejsze kawałki).

6. KROK 6

   

   Do ziemniaków i makaronu dodać smażone warzywa i pieczarki. Posolić zupę i dodać zmielony czarny pieprz. Mieszaj i gotuj przez kolejne 2-3 minuty. Następnie zdejmij gotową zupę z ognia i pozwól jej parzyć przez 10 minut. Zupę rozlewamy do miseczek i podajemy. Każdą porcję można uzupełnić do smaku posiekanymi ziołami i świeżą śmietaną. Smacznego!

Komentarze do przepisu

przystań

26.11.2023

4.5

A gdyby była taka zupa z grzybami leśnymi... nie warto!

Olga

26.11.2023

4.5

Mam świeże, duże pieczarki, więc pokroiłam je w plasterki, a plasterki na 3 części. Makaron zastąpiono wermiszelem. Wszystko zrobiłam na jednej patelni. Podsmażyłam cebulę, marchewkę, grzyby i na tę samą patelnię zalałam wrzątkiem, po czym wrzuciłam ziemniaki, opłukane ze skrobi, gotowałam 5 minut, po czym dodałam makaron. Gotowano przez kolejne 10 minut. Zupę nalałam do misek i dla pięknego wyglądu dodałam posiekaną natkę pietruszki, a pietruszka znacznie poprawiła smak zupy. Zupę grzybową polecam posypać natką pietruszki. Zupa grzybowa sama w sobie jest pożywna, więc na danie główne można podać coś lżejszego, np. ja mam ryż z ciecierzycą. Świetny przepis, zupa bardzo mi smakowała, zjadłam dwie porcje!

Natalia M

26.11.2023

4.8

Rzadko gotuję zupy grzybowe

tatyanochka2022

26.11.2023

5

Dziś na pierwszy posiłek zrobiłam zupę grzybową z makaronem. Lubię zupy z rosołem z kurczaka, dlatego do zupy użyłam grzbietu kurczaka. Zamiast pieczarek użyłam suszonych grzybów leśnych. Musiałam je namoczyć w ciepłej wodzie, żeby były miękkie i giętkie. Zajęło to 30 minut, po czym je posiekałem i wysłałem do zupy, gdzie mięso, ziemniaki oraz smażona cebula i marchewka były już ugotowane. Makaron dodałam do zupy na samym końcu wraz z liściem laurowym. Następnie gotowałem przez 5-7 minut i pozwalałem parzyć przez kolejne 10 minut. Zupę podałam z majonezem. Okazało się pyszne! Aromatu grzybów leśnych nie można z niczym porównać, a smak, jaki dają, jest tak bogaty! Makaron bardzo dobrze komponuje się z zupą, sprawia, że ​​zupa jest gęstsza i bardziej sycąca. Dziękuję bardzo!

Kostka Rubika

26.11.2023

4.5

Makaron z Grzybami Po prostu super!!! Domowe makarony nie przypominają tych ze sklepu, wyszły przepyszne. Radzę zajrzeć do innego przepisu

zodiak

26.11.2023

4.5

bardzo smaczne, dziękuję za przepis