Marokańskie naleśniki z kaszą manną z dziurkami

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić marokańskie naleśniki z kaszą manną z dziurkami przy użyciu drożdży? Przygotuj jedzenie. Lepiej jest używać drożdży szybko działających, ponieważ natychmiast mieszają się z mąką. Lekko podgrzej wodę, aż będzie przyjemnie ciepła w dotyku, ale nie gorąca.

2. KROK 2

   

   Weź miskę, wsyp do niej semolinę, mąkę, cukier, sól i drożdże (jeśli używasz zwykłych, nie szybko działających drożdży, to najpierw rozcieńcz je w niewielkiej ilości ciepłej wody). Nie dodawaj jeszcze proszku do pieczenia

3. KROK 3

   

   Do suchej mieszanki wlać ciepłą wodę i wymieszać trzepaczką. Następnie ubijaj mieszaninę mikserem lub blenderem zanurzeniowym przez 3-4 minuty. I właśnie teraz dodajemy proszek do pieczenia i ponownie mieszamy ciasto mikserem. Powinno stać się jak płynna śmietana.

4. KROK 4

   

   Miskę z ciastem przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut. W tym czasie nieznacznie zwiększy swoją objętość i bąbelki.

5. KROK 5

   

   Ponownie wymieszaj ciasto mikserem.

6. KROK 6

   

   Rozgrzej patelnię na dużym ogniu i posmaruj ją kroplą oleju roślinnego do smażenia. Na środek wylewamy trochę ciasta i lekko obracamy patelnię, aż rozleje się na cienką warstwę. Upiekłam małe naleśniki, nie wielkości całej patelni, ale można je zrobić większe. Natychmiast rozłóż w pobliżu ręcznik, na którym usuniesz gotowe naleśniki.

7. KROK 7

   

   Smażyć naleśniki marokańskie na średnim ogniu, aż górna strona będzie całkowicie sucha. Nie będzie kleić się do dłoni, ale z drugiej strony naleśnik zrobi się brązowy.

8. KROK 8

   

   Wyjmij naleśnik i połóż go smażoną stroną na ręczniku. Na patelnię wlać kolejną porcję ciasta. Upiecz w ten sposób wszystkie naleśniki. Całkowicie wystudzone naleśniki układamy w stos, w przeciwnym razie mogą się sklejać. Wyszło mi 15 naleśników o średnicy 12 cm.

9. KROK 9

   

   Podawaj naleśniki marokańskie z miodem, syropami lub dżemem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Moderatorka Ksenia

08.08.2023

4.7

Na śniadanie zrobiłam marokańskie naleśniki z kaszą manną z dziurkami baghrir BAGHRIR. Ciasto na takie naleśniki miesza się bardzo szybko. Użyłem do tego robota kuchennego. Świeżo przygotowane ciasto jest dość płynne, ale po pół godzinie zrobiło się gęstsze. Dzięki aktywowanym drożdżom ciasto okazało się przewiewne. Naleśniki marokańskie smażyłam na żeliwnej patelni na nieco mniejszym niż średni ogniu. W przeciwieństwie do zwykłych naleśników, ich przygotowanie zajmuje dość dużo czasu. Upieczenie wierzchu naleśników zajęło około 3–4 minut. Jednak było warto. Naleśniki wyszły mięciutkie, delikatne, puszyste. Nie wyczuwa się w nich smaku drożdży. Okazują się blade na górze i rumiane na dole. Do naleśników nie przygotowywałam żadnego sosu

Helga

08.08.2023

4.5

Tanio i wesoło, a co najważniejsze - pysznie! Nie sądziłam, że coś pożytecznego wyjdzie z kaszy manny, bez jajek i mleka. Na pewno jeszcze nie raz ugotuję te marokańskie naleśniki z semoliny)

Tasia Marinova

08.08.2023

4.7

Dzień dobry! Zrobiłam dziś naleśniki według Twojego przepisu. To tylko piosenka) Na początku byłam trochę sceptyczna, przyznaję (bez mleka, jajek), ale tak mi się spodobała, że ​​brak słów! Kruche, miękkie, puszyste, smaczne. Można też użyć kwaśnej śmietany, a z masłem dowolny dżem. Mój syn pochłonął go w oba policzki) Dziękuję bardzo za przepis!

Miloli

08.08.2023

4.6

Na pewno go ugotuję 🥰

Julia PM

08.08.2023

4.7

Ciekawe naleśniki! Specjalnie dla nich kupiłam naleśnikarnię, podobają mi się równomiernie i jednakowo) Dziękuję za przepis!