Mini kanapki na śniadanie

Smaczna i pożywna przekąska sprawdzi się jako doskonały aperitif! Kiedy nadchodzi lato i pomidory zaczynają dojrzewać, często robię lekko solone zielone pomidory. Smakują wyśmienicie z każdym posiłkiem mięsnym, doskonale komponują się także po prostu z ziemniakami lub kaszą pszenną. Ale w pociągu podmiejskim powiedzieli mi kiedyś wspaniały przepis, który gotuję latem za każdym razem, gdy marynuję pomidory. Ten przepis jest również dobry, ponieważ pomidory można zastąpić czerwonymi, świeżymi, zamiast nich dodać ogórki (kiszone, solone lub świeże), czyli zmienić przepis, dostosować go do siebie i pory roku. Do porannej herbaty doskonale sprawdzają się kanapki śniadaniowe.