Naleśniki mleczne z jabłkami, wanilią i rodzynkami

Name: Naleśniki mleczne z jabłkami, wanilią i rodzynkami
Total time: 2 h
Yield: 9
Ingredients: 380 гр Mąka pszenna; 600 ml Mleko; 200 ml Woda; 2 Jajka; 0.1 łyżeczka Słodzik; według Twojego gustu Sól; 3 łyżka Olej roślinny; 0.3 łyżeczka Proszek do pieczenia; 200 гр Jabłka; 20 гр Masło; 30 гр Rodzynki; 100 гр Cukier; 0.05 гр Wanilina

Cienkie naleśniki z nadzieniem ze słodkich owoców. Naleśniki mleczne z nadzieniem jabłkowym przygotowywane są ze zwykłego ciasta naleśnikowego z dodatkiem wrzącej wody. Naleśniki piecze się na cienkiej warstwie, aby można było łatwo zawinąć w nie nadzienie. Nadzienie jabłkowe przygotowuje się prosto i szybko. Można do niego dodać skórkę pomarańczową lub cytrynową. Te naleśniki lubią zarówno dorośli, jak i dzieci. Podawać z herbatą, kawą, mlekiem.

28

93

Lily Brown

Autor przepisu

Naleśniki mleczne z jabłkami, wanilią i rodzynkami

Kalorie

355Kcal

Białko

10gram

Tłuszcz

13gram

Węglowodany

48gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 9

380гр

600ml

200ml

2

0.1łyżeczka

według Twojego gustu

3łyżka

0.3łyżeczka

200гр

20гр

30гр

100гр

0.05гр

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

KROK 1
Składniki na naleśniki. Na słodzik weź taki, który nie boi się obróbki cieplnej. Możesz także wziąć cukier (około 60 gramów).
KROK 2
Jajka ubić trzepaczką lub mikserem. Dodaj sól i słodzik do smaku.
KROK 3
Mąkę przesiać zmieszaną z sodą.
KROK 4
Zalać ciepłym mlekiem i wszystko dokładnie wymieszać.
KROK 5
Zagnieść jednolite ciasto bez grudek.
KROK 6
Zalać wrzącą wodą i wymieszać. Powinniśmy otrzymać płynne ciasto naleśnikowe. W razie potrzeby dostosuj ilość słodyczy i słoności w cieście (posmakuj ciasta i napisz, czego brakuje).
KROK 7
Dodaj olej roślinny i wymieszaj. Ciasto naleśnikowe odstawiamy na 20-30 minut.
KROK 8
W międzyczasie możesz rozpocząć napełnianie. Składniki do nadzienia.
KROK 9
Jabłka obrać z nasion i obrać, pokroić w drobną kostkę.
KROK 10
Na patelni roztapiamy masło, dodajemy cukier. Na średnim ogniu doprowadzić mieszaninę do karmelowego koloru, ciągle mieszając. Na tym etapie możesz pominąć etap cukru, szczególnie jeśli masz słodkie jabłka i rodzynki. Ten sam słodzik możesz dodać do nadzienia.
KROK 11
Dodać pokrojone jabłka, umyte i odparowane rodzynki i smażyć, aż jabłka będą miękkie, a wilgoć odparuje.
KROK 12
Pod koniec gotowania dodaj na czubek noża wanilinę i wymieszaj. Smaż przez kolejne 1-2 minuty. Nadzienie jabłkowe jest gotowe.
KROK 13
Smażyć naleśniki na dobrze rozgrzanej patelni z obu stron na złoty kolor.
KROK 14
Nadzienie ułożyć na krawędzi naleśnika.
KROK 15
Zawiń naleśnik w kopertę.
KROK 16
Smażyć naleśniki na średnim ogniu, aż uzyskają złoty kolor.
KROK 17
Podawać z herbatą, kawą lub mlekiem. Smacznego!