사과, 바닐라, 건포도를 곁들인 우유 팬케이크

조리 순서

조리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   팬케이크 재료입니다. 감미료는 열처리를 두려워하지 않는 것을 사용한다. 설탕(약 60g)을 섭취할 수도 있습니다.

2. 단계 2

   

   털이나 믹서로 계란을 치십시오. 맛에 소금과 감미료를 첨가하십시오.

3. 단계 3

   

   소다와 섞인 밀가루를 체로 치십시오.

4. 단계 4

   

   따뜻한 우유를 붓고 잘 섞으세요.

5. 단계 5

   

   덩어리 없이 균일한 반죽을 반죽합니다.

6. 단계 6

   

   끓는 물을 붓고 저어줍니다. 액체 팬케이크 반죽을 구해야 합니다. 필요한 경우 반죽의 단맛과 짠맛의 양을 조절하세요(반죽을 맛보고 빠진 부분을 보고하세요).

7. 단계 7

   

   식물성 기름을 넣고 섞는다. 팬케이크 반죽을 20~30분간 휴지시켜주세요.

8. 단계 8

   

   그동안 채우기를 시작할 수 있습니다. 채우기 위한 재료입니다.

9. 단계 9

   

   사과를 씨앗에서 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

10. 단계 10

    

    프라이팬에 버터를 녹이고 설탕을 넣습니다. 중간 불로 혼합물을 캐러멜 색으로 만들고 계속 저어줍니다. 특히 달콤한 사과와 건포도가 있는 경우에는 이 단계에서 설탕 단계를 건너뛸 수 있습니다. 충전재에 동일한 감미료를 추가할 수 있습니다.

11. 단계 11

    

    잘게 썬 사과, 씻어서 찐 건포도를 넣고 사과가 부드러워지고 수분이 증발할 때까지 볶습니다.

12. 단계 12

    

    요리가 끝나면 칼 끝에 바닐린을 넣고 섞는다. 1-2분 더 볶습니다. 사과 채우기가 준비되었습니다.

13. 단계 13

    

    잘 데워진 프라이팬에 팬케이크의 양면을 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

14. 단계 14

    

    팬케이크 가장자리에 충전재를 놓습니다.

15. 단계 15

    

    팬케이크를 봉투에 싸십시오.

16. 단계 16

    

    황금빛 갈색이 될 때까지 팬케이크를 중간 불로 볶습니다.

17. 단계 17

    

    차, 커피 또는 우유와 함께 제공하십시오. 많이 드세요!