Pulpety bez sosu w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak upiec klopsiki bez sosu w piekarniku? Przygotuj jedzenie. Możesz użyć dowolnego mięsa mielonego - wołowiny, kurczaka, indyka, mieszanego. Mam wieprzowinę. Można go kupić lub wykonać własnoręcznie. Odpowiedni będzie dowolny niegotowany ryż (pozostanie twardy), okrągły lub długi. Więcej o zawiłościach wyboru ryżu przeczytasz w osobnym artykule, link na końcu przepisu. Wcześniej włącz piekarnik na 180 stopni.

2. KROK 2

   

   Ryż przepłucz, aż będzie przezroczysty, zalej zimną, czystą wodą i gotuj. Po ugotowaniu dodajemy sól i gotujemy ryż przez 5 minut – w ten sposób będzie on na wpół ugotowany i nie zmięknie klopsików. Ryż przełożyć na sitko i przepłukać pod zimną wodą – szybko ostygnie i nie będzie się kleił.

3. KROK 3

   

   Mięso mielone włóż do miski. Obierz i posiekaj cebulę w dowolny sposób. Można go po prostu drobno posiekać lub zmielić w blenderze. Albo zetrzyj tak jak ja. Ilość cebuli możesz zmieniać według własnego uznania – im jej więcej, tym klopsiki będą bardziej soczyste, ale też ostrzejsze.

4. KROK 4

   

   Do mięsa mielonego dodać ryż, wbić jajko. Sól i pieprz do smaku. Możesz także użyć dowolnych przypraw, które lubisz. Dokładnie ugniataj mięso mielone, aż będzie gładkie.

5. KROK 5

   

   Wyłóż naczynie do pieczenia folią lub papierem do pieczenia. O tym, jak wybrać naczynie do pieczenia, przeczytasz w osobnym artykule pod linkiem na końcu przepisu. Z mięsa mielonego uformuj małe kulki. Umieść je w formie. Należy pamiętać, że klopsiki po upieczeniu zmniejszą się.

6. KROK 6

   

   Piec klopsiki przez 40-50 minut, aż uzyskają złoty kolor. Dokładny czas będzie zależał od piekarnika i wielkości klopsików. Mój piekł się 50 minut. O funkcjach piekarników można dowiedzieć się czytając osobny artykuł, link na końcu przepisu.

7. KROK 7

   

   Podawaj klopsiki z dowolnym dodatkiem lub świeżymi warzywami. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Szczery

14.11.2023

4.9

Znam przepis. Często robię te klopsiki. Dla tych, którzy wolą danie z sosem, proponuję pieczone w piekarniku klopsiki w sosie z pasty pomidorowej.

Natalia M

14.11.2023

4.9

Wcześniej nawet nie wiedziałam, że klopsiki można tak upiec bez sosu. Chciałem spróbować. Dokonałem własnych zmian w składzie. Oprócz cebuli dodałam startą marchewkę, są soczyste i dodają lekko słodkiej nuty. Oprócz czarnego pieprzu dodałam paprykę. Moje mięso mielone przygotowywane jest również z wołowiny i wieprzowiny. Klopsiki rzeźbiłem mokrymi rękami, uzyskując gładkie koloboki. Piekłam na pergaminie i nie smarowałam olejem. Nie zmieniałam czasu ani temperatury, wszystko było na timerze) W rezultacie powstały doskonałe klopsiki, z wierzchu pokryte chrupiącą skórką, a w środku miękkie i soczyste. Moim dzieciom bardzo smakowały klopsiki bez sosu w piekarniku, są niezwykłe, niczym małe kotlety. Jednocześnie klopsiki są smaczne, sycące i można je jeść z dowolnym dodatkiem, a jeszcze lepiej ze świeżymi warzywami.

Vesıle

14.11.2023

4.9

Ugotowałam na obiad klopsiki bez sosu w piekarniku. Ja użyłam mieszanego mięsa mielonego (wieprzowo-wołowego). Piekłam klopsiki przez 40 minut w temperaturze 180 stopni. Okazało się bardzo smaczne i satysfakcjonujące. Podawane z kaszą gryczaną. Kolacja była bardzo udana! Dziękuję autorowi!