Pulpety w sosie pomidorowym na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak dusić klopsiki w sosie pomidorowym na patelni? Przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Lepiej jest używać mieszanego mięsa mielonego, wieprzowego i wołowego, w równych częściach. Klopsiki wykonane z tego mięsa mielonego okażą się soczyste i smaczne. Aby danie było mniej kaloryczne, można użyć mielonego drobiu. Mięso mielone można rozdrobnić ze świeżego mięsa lub użyć w postaci gotowej.

2. KROK 2

   

   Cebule obierz i pokrój w kostkę. Jedna cebula posłuży do przygotowania mięsa mielonego, druga do sosu.

3. KROK 3

   

   Marchew umyj, obierz i zetrzyj.

4. KROK 4

   

   Do miski z mięsem mielonym dodać drobno posiekaną cebulę, sól i mielony czarny pieprz do smaku. W razie potrzeby można dodać inne przyprawy i przyprawę do mięsa. Miłośnicy ostrzejszych i bardziej pikantnych potraw mogą dodać wytrawną adjika. Mieszankę dokładnie mieszamy, aż mięso mielone będzie miało jednolitą konsystencję.

5. KROK 5

   

   Z mięsa mielonego uformuj małe kulki. Wygodniej jest to zrobić rękami zmoczonymi w wodzie. Obtocz kulki w mące pszennej wsypanej do miski. Wlać olej roślinny na patelnię i podpalić. Umieść klopsiki na patelni.

6. KROK 6

   

   Smażyć klopsiki na rozgrzanym oleju na średnim ogniu, obracając je szpatułką, aż uzyskają złoty kolor ze wszystkich stron. Zajmie to około 15 minut. Zdejmij gotowe klopsiki z patelni.

7. KROK 7

   

   Dodaj odrobinę oleju roślinnego na patelnię i smaż ugotowaną cebulę i marchewkę na średnim ogniu, mieszając, aż lekko się zarumienią.

8. KROK 8

   

   Na patelnię z warzywami włóż koncentrat pomidorowy i zalej pół szklanki wody. Mieszaj mieszaninę i pozwól jej się zagotować.

9. KROK 9

   

   Ugotowane klopsiki wrzucamy do wrzącego sosu i dusimy w sosie pomidorowym na średnim ogniu pod przykryciem przez około 30 minut. Następnie zdejmij pokrywkę i jeśli sos wydaje się rzadszy, pozwól mu trochę się zagotować. Wyłącz ogrzewanie.

10. KROK 10

    

    Podawać mielone klopsiki w sosie pomidorowym na gorąco z dodatkiem lub bez, ze świeżymi warzywami i ziołami. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Ewga

21.11.2023

4.5

Często gotuję to danie według tego przepisu i jestem zadowolona z efektu. Ale klopsiki można też upiec w piekarniku.

Corason

21.11.2023

4.9

Postanowiłam zrobić na obiad klopsiki w sosie pomidorowym na patelni według tego przepisu. Wziąłem domowego kurczaka mielonego z filetu z kurczaka drobiowego. Mięso mielone doprawiamy startą cebulą, pieprzem i solą. Pulpety z mięsa mielonego obtoczyłam w mące i usmażyłam na bezwonnym oleju. Osobno zrobiłam sos z podsmażonych warzyw i pasty pomidorowej. Następnie dusziłam klopsiki w sosie przez pół godziny zgodnie z zaleceniem autora. Doskonałe danie z prostych i niedrogich składników. Gotowanie jest bardzo łatwe. Pulpety wyszły delikatne, soczyste i aromatyczne, sos pomidorowy idealnie komponował się z klopsikami. Danie smakowało zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Klopsiki podałam z makaronem, polane sosem. I odżywcze, smaczne i z dowolnym dodatkiem. Niezły przepis! Wielkie dzięki dla autora!