Fleischbällchen in Tomatensauce in einer Bratpfanne

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie köchelt man Fleischbällchen in Tomatensauce in einer Pfanne? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Es ist besser, gemischtes Hackfleisch aus Schweine- und Rindfleisch zu gleichen Teilen zu verwenden. Fleischbällchen aus diesem Hackfleisch werden saftig und lecker. Um das Gericht kalorienärmer zu machen, können Sie gehacktes Geflügel verwenden. Hackfleisch kann aus Frischfleisch zerkleinert oder fertig verwendet werden.

2. SCHRITT 2

   

   Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Eine Zwiebel wird für die Zubereitung von Hackfleisch verwendet, die zweite für die Soße.

3. SCHRITT 3

   

   Karotten waschen, schälen und raspeln.

4. SCHRITT 4

   

   In einer Schüssel mit Hackfleisch fein gehackte Zwiebeln, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Auf Wunsch können Sie weitere Gewürze und Gewürze für das Fleisch hinzufügen. Wer würzigere und herzhaftere Gerichte mag, kann trockenes Adjika hinzufügen. Mischen Sie die Mischung gründlich, bis das Hackfleisch eine gleichmäßige Konsistenz hat.

5. SCHRITT 5

   

   Aus dem Hackfleisch kleine Kugeln formen. Bequemer ist es, dies mit in Wasser getränkten Händen zu tun. Rollen Sie die Kugeln in Weizenmehl, das in eine Schüssel gegeben wird. Pflanzenöl in die Pfanne gießen und anzünden. Legen Sie die Fleischbällchen in die Pfanne.

6. SCHRITT 6

   

   Die Fleischbällchen in heißem Öl bei mittlerer Hitze unter Wenden mit einem Pfannenwender anbraten, bis sie von allen Seiten goldbraun sind. Dies dauert etwa 15 Minuten. Die fertigen Frikadellen aus der Pfanne nehmen.

7. SCHRITT 7

   

   Geben Sie etwas Pflanzenöl in die Pfanne und braten Sie die gekochten Zwiebeln und Karotten bei mittlerer Hitze und Rühren an, bis sie leicht gebräunt sind.

8. SCHRITT 8

   

   Tomatenmark mit Gemüse in eine Pfanne geben und ein halbes Glas Wasser hinzufügen. Rühren Sie die Mischung um und lassen Sie sie kochen.

9. SCHRITT 9

   

   Die gegarten Fleischbällchen in die kochende Soße geben und in Tomatensoße bei mittlerer Hitze unter dem Deckel etwa 30 Minuten köcheln lassen. Dann den Deckel abnehmen und falls die Soße flüssig erscheint, etwas köcheln lassen. Schalten Sie die Heizung aus.

10. SCHRITT 10

    

    Die Hackfleischbällchen in Tomatensauce heiß mit oder ohne Beilage, mit frischem Gemüse und Kräutern servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Evga

21.11.2023

4.5

Ich koche dieses Gericht oft nach diesem Rezept und bin mit dem Ergebnis zufrieden. Sie können Fleischbällchen aber auch im Ofen backen.

Corason

21.11.2023

4.9

Ich habe beschlossen, nach diesem Rezept Fleischbällchen in Tomatensauce in einer Pfanne zum Abendessen zuzubereiten. Ich habe hausgemachtes Hähnchenhackfleisch aus Geflügelhähnchenfilet genommen. Das Hackfleisch mit geriebenen Zwiebeln, Pfeffer und Salz würzen. Ich habe die Hackfleischbällchen in Mehl gewälzt und in geruchlosem Öl gebraten. Separat habe ich eine Soße aus sautiertem Gemüse und Tomatenmark zubereitet. Anschließend habe ich die Fleischbällchen nach Empfehlung des Autors eine halbe Stunde in der Soße geschmort. Ein ausgezeichnetes Gericht aus einfachen und erschwinglichen Zutaten. Es ist sehr einfach zu kochen. Die Frikadellen sind zart, saftig und aromatisch geworden, die Tomatensauce passt perfekt zu den Frikadellen. Sowohl Erwachsene als auch Kinder mochten das Gericht. Ich habe die Fleischbällchen mit Nudeln serviert, garniert mit Soße. Und nahrhaft und lecker und mit jeder Beilage. Schönes Rezept! Vielen Dank an den Autor!