フライパンでミートボールのトマトソース煮

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   フライパンでミートボールをトマトソースで煮る方法は？リストに従って必要な材料を準備します。豚肉と牛肉の混合ミンチ肉を同じ量で使用することをお勧めします。このひき肉から作ったミートボールはジューシーでおいしいです。料理のカロリーを抑えるために、鶏ひき肉を使用できます。ミンチ肉は、新鮮な肉からミンチにすることも、既製の肉を使用することもできます。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎの皮をむき、立方体に切ります。玉ねぎの1個はひき肉の準備に使用し、2個目はソースに使用します。

3. ステップ 3

   

   ニンジンを洗い、皮をむき、すりおろす。

4. ステップ 4

   

   ひき肉を入れたボウルに、細かく刻んだ玉ねぎ、塩、挽いた黒コショウを加えて味を調えます。必要に応じて、肉用の他のスパイスや調味料を追加できます。よりスパイシーで風味豊かな料理が好きな人は、ドライアジカを追加できます。ひき肉が均一になるまで混合物をよく混ぜます。

5. ステップ 5

   

   ひき肉を小さなボール状にします。手を水に浸して行うとより便利です。ボウルに注いだ小麦粉の中でボールを転がします。フライパンに植物油を入れて火にかける。ミートボールを鍋に置きます。

6. ステップ 6

   

   ミートボールを中火で温めた油で、ヘラで回しながら、両面がきつね色になるまで揚げます。これには約 15 分かかります。完成したミートボールを鍋から取り出します。

7. ステップ 7

   

   フライパンに少量の植物油を加え、炒めた玉ねぎとにんじんを中火で混ぜながら、軽く茶色になるまで炒めます。

8. ステップ 8

   

   トマトペーストを野菜と一緒にフライパンに入れ、コップ半分の水を注ぎます。混合物をかき混ぜて沸騰させます。

9. ステップ 9

   

   調理したミートボールを沸騰したソースに入れ、トマトソースで蓋の下で中火で約30分間煮ます。次に蓋を外し、ソースがとろとろになっているようであれば少し煮込みます。火を止めます。

10. ステップ 10

    

    ひき肉のミートボールを温かいトマトソースで、おかずの有無にかかわらず、新鮮な野菜やハーブとともにお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

エフガ

21.11.2023

4.5

私はこのレシピを使ってこの料理をよく作りますが、出来上がりには満足しています。しかし、ミートボールをオーブンで焼くこともできます。

コラソン

21.11.2023

4.9

このレシピを使って、夕食にフライパンでミートボールのトマトソースを作ることにしました。鶏ささみから自家製鶏ミンチを作りました。ひき肉に玉ねぎ、こしょう、塩をすりおろして味付けします。ひき肉団子を小麦粉で丸め、匂いのない油で揚げました。別途、野菜炒めとトマトペーストでソースを作りました。次に、著者の推奨に従って、ミートボールをソースで30分煮込みました。シンプルでお手頃な材料で作る絶品料理です。調理はとても簡単です。ミートボールは柔らかくてジューシーで香りが良く、トマトソースがミートボールにぴったりでした。大人も子供も気に入りました。ミートボールをパスタと一緒にソースをかけて食べました。栄養たっぷりで美味しく、どんなおかずにも合います。素敵なレシピ！著者に感謝します!