Kawałki mięsa w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 4 godziny 26 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec mięso w kawałkach w piekarniku? Przygotuj jedzenie. Wieprzowina to najlepsze mięso. Możesz wziąć to z części szyi, wziąłem sznycle. Weź dowolne przyprawy według własnego gustu i dostępności. Olej roślinny - rafinowany, bezwonny.

2. KROK 2

   

   Umyj wieprzowinę, dobrze osusz i pokrój w duże kawałki. Uformuj kawałki mniej więcej tej samej wielkości co kebab. Zbyt małe kawałki mogą wyschnąć.

3. KROK 3

   

   Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie.

4. KROK 4

   

   Mięso włóż do głębokiej miski, w której zamierzasz je marynować. Posyp mięso przyprawami i dobrze wymieszaj.

5. KROK 5

   

   Do mięsa dodajemy cebulę i rozgniatamy ją rękoma, aby puściła sok. Zamieszać.

6. KROK 6

   

   Dodaj koncentrat pomidorowy i olej roślinny.

7. KROK 7

   

   Ponownie wymieszaj i pozostaw mięso do marynowania w chłodnym miejscu na 3 godziny. Miskę przykrywam folią spożywczą i wstawiam do lodówki. Jeśli masz czas, możesz pozostawić mięso do marynowania na noc.

8. KROK 8

   

   Po upływie tego czasu zamarynowane mięso z cebulą przekładamy na złożony na pół kawałek folii.

9. KROK 9

   

   Mięso przykryć brzegami folii i dokładnie owinąć brzegi, tak aby sok podczas pieczenia nie wyciekał. Dla bezpieczeństwa możesz owinąć mięso kolejną warstwą folii. Mięso w folii przekładamy na blachę do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200°C na 30 minut.

10. KROK 10

    

    Po pół godzinie rozpakuj folię, obniż temperaturę do 180°C i piecz mięso przez kolejne 30 minut. Powinien być pokryty złocistobrązową skórką. Należy pamiętać, że każdy piekarnik jest inny. Temperatury i czasy pieczenia mogą różnić się od podanych w przepisie. Gotowe mięso wyjmujemy z piekarnika i od razu podajemy. Świeże lub pieczone warzywa doskonale sprawdzają się jako dodatek do dań. Smacznego!

Komentarze do przepisu

nastja

13.10.2023

4.5

Schab w paście pomidorowej można zapiekać w rękawie. Mięso będzie również soczyste i smaczne.

Aliona

13.10.2023

4.9

Nie ma nic bardziej obraźliwego, gdy mięso jest marynowane i wydawane jest ostrzeżenie przed burzą. Oczywiście w takiej sytuacji Khrumka zawsze spieszy na ratunek. Kilka minut poszukiwań i znaleziono odpowiedni przepis! Mieliśmy karkówkę, gotowy zestaw przypraw do wieprzowiny. Mięso marynowano przez 6 godzin na balkonie. Piekłam na blasze pod folią przez 40 minut, nasze kawałki były duże, po czym zdjęłam folię, położyłam na drugiej półce od góry i włączyłam „grill”. Zrobiłam sos do mięsa. Wyszło bardzo soczyste, aromatyczne, z chrupiącą, pyszną skórką. Takie miękkie, pyszne. Świetny przepis, miłego gotowania!

Katerina

13.10.2023

4.6

Przepis mi się spodobał i spróbuję go zrobić! Będę gotować w frytkownicy.

Julia

13.10.2023

4.6

Mięso według tego przepisu okazało się bardzo smaczne. Smakiem przypomina kebab. To prawda, że ​​\u200b\u200bdo gotowania nie używałem pieprzu, do wieprzowiny było wystarczająco dużo przypraw. Mięso było bardzo aromatyczne, miękkie, zrobione z szynki. Dziękuję za przepis, Marysiu!