Mięso suszone w suszarce

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 dzień 10 godziny

1. KROK 1

   

   Przede wszystkim wkładam świeże mięso do zamrażarki na 30-40 minut. Lekko zamrożone mięso łatwiej jest pokroić w cienkie paski i to właśnie musisz zrobić w pierwszej kolejności. Paski wołowe powinny mieć długość około 0,7-1 cm. Umieść paski wołowiny w misce. Dodaję sos sojowy, płynny dym, cukier, sól, pieprz, czosnek w proszku, cebulę w proszku i paprykę. Dobrze wymieszaj, aby równomiernie się rozłożył. Zostawiam na noc.

2. KROK 2

   

   Gotuję suszone mięso w specjalnej suszarce - odwadniaczu. Dla informacji, ci, którzy jeszcze nie wiedzą: https://goo.gl/pYdhXN. Wrzucam tam kawałki mięsa (układam je na półkach) i zostawiam na 8 godzin w temperaturze 65 stopni Celsjusza. A ja o nich zapominam. Po 8 godzinach sprawdzam, czy wszystko jest suche, wyjmuję mięso. Ogólnie rzecz biorąc, suszarkę chciałbym polecić miłośnikom mięsa. Choć można to zrobić w piekarniku, nie jestem pewna co do smaku.

3. KROK 3

   

   To taka rozkosz! Bardzo wygodne do zabrania ze sobą jako przekąska. Dobra rzecz do diet i żywienia sportowego.