ディハイドレーターのミートジャーキー

手順

調理時間: 1 日々 10 時間

1. ステップ 1

   

   まず、新鮮な肉を冷凍庫に30〜40分間入れます。軽く冷凍した肉は薄く切りやすいので、最初にこれを行う必要があります。牛ストリップの長さは約0.7〜1cmでなければなりません。牛肉ストリップをボウルに置きます。醤油、燻製液、砂糖、塩、コショウ、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、パプリカを加えます。均一に分散するようによく混ぜます。一晩放置します。

2. ステップ 2

   

   私はジャーキーを特別な乾燥機、つまりディハイドレーターで調理します。まだご存じない方はこちら：https://goo.gl/pYdhXN。そこに肉片を放り込み（棚に並べて）、摂氏65度の温度で8時間放置します。そして私は彼らのことを忘れてしまいます。 8時間後、すべてが乾燥していることを確認し、肉を取り出します。一般的に、私は肉愛好家にディハイドレーターをお勧めしたいと思います。オーブンでもできますが、味はわかりません。

3. ステップ 3

   

   これは本当に嬉しいですね！おやつとして持ち歩くのにとても便利です。ダイエットやスポーツ栄養にも最適です。