Placki ziemniaczane puree na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić placki ziemniaczane na patelni? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Aby przygotować podpłomyki, weź schłodzone puree ziemniaczane. Zwykle wykorzystuję do tego puree z wczorajszego dnia. Jeśli nie pozostało już puree, przygotuj świeże, ale pamiętaj o całkowitym ostygnięciu.

2. KROK 2

   

   Do dużej miski włóż wymaganą ilość puree ziemniaczanego. Rozbij tutaj jajka. Wymieszaj puree z jajkami.

3. KROK 3

   

   Twardy ser zetrzeć do miski na drobnej tarce. Dodaj czosnek, przepuszczony przez prasę. Wybierz ser według własnego gustu. Dodaj sól i przyprawy. Dodając sól, należy wziąć pod uwagę smak sera. Często jest bardzo słony. A samo puree zawiera już sól. Dla pikanterii dodałam trochę papryki i suszonych ziół. Wymieszaj wszystkie składniki.

4. KROK 4

   

   Stopniowo dodawaj mąkę i zagniataj ciasto. Ciasto ziemniaczane będzie wymagało dużo mąki. Najważniejsze jest, aby zatrzymać się na czas.

5. KROK 5

   

   Gdy tylko ciasto stanie się wystarczająco gęste - nie dodawaj więcej mąki. Nadal będzie kleić się do rąk, ale będzie się po prostu zapychać nadmiarem mąki. Z gotowego ciasta musisz uformować ciasta. Aby to zrobić, możesz założyć rękawiczki, torbę na dłonie lub nasmarować je olejem roślinnym.

6. KROK 6

   

   Na talerz wysypałam mąkę i nałożyłam łyżką kawałek ciasta. Ciasto obtaczamy w mące i formujemy bochenek. Wygodnie jest formować płaski chleb bezpośrednio na talerzu.

7. KROK 7

   

   Wlej odrobinę oleju roślinnego na gorącą patelnię i połóż placek ziemniaczany. Placki można też smażyć na suchej patelni.

8. KROK 8

   

   Placki smażymy na małym ogniu po 2-3 minuty z każdej strony.

9. KROK 9

   

   Gotowe ciasta nabierają apetycznego złotego koloru. Ułóż je na talerzu jeden na drugim. Są pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Zalewamy je kwaśną śmietaną. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Testomania

05.09.2023

5

Ciasto ziemniaczane to zupełnie nie moja bajka

Anastazja

05.09.2023

4.9

Już od dawna chciałam spróbować zrobić placki ziemniaczane i trafiłam na ten przepis. Wyszło dokładnie tak jak chciałem! Do sera dodałam świeży koperek i wyszło idealnie.

Masłowa Tatiana

05.09.2023

5

Znalazłam Twój przepis i teraz robię go co tydzień. Okazało się, że placki ziemniaczane to doskonała propozycja na pełne śniadanie lub szybką przekąskę w ciągu dnia. Kolejną rzeczą, która działa na ich korzyść jest fakt, że podpłomyki są równie dobre zarówno na ciepło, jak i na zimno. Zostało puree ziemniaczane - nie martwcie się, ale zacznijmy przygotowywać delikatne i miękkie podpłomyki.