フライパンで作るマッシュポテトケーキ

手順

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   フライパンでマッシュポテトケーキを作る方法は？これに必要な材料を準備します。フラットブレッドを準備するには、冷やしたマッシュポテトを用意します。私はいつも昨日の残りのピューレをこれに使います。ピューレが残っていない場合は、新しいものを用意しますが、必ず完全に冷ましてください。

2. ステップ 2

   

   必要な量のマッシュポテトを大きなボウルに入れます。ここで卵を割ります。ピューレを卵と混ぜます。

3. ステップ 3

   

   ハードチーズを細かいおろし金ですりおろしてボウルに入れます。プレス機に通したニンニクを加えます。お好みに合わせてチーズをお選びください。塩とスパイスを加えます。塩を加えるときは、チーズの味を考慮してください。非常に塩辛いことが多いです。そして、ピューレ自体にすでに塩が含まれています。スパイスとして、パプリカとドライハーブを少し加えました。すべての材料を混ぜ合わせます。

4. ステップ 4

   

   小麦粉を少しずつ加えて生地をこねます。ジャガイモの生地には大量の小麦粉が必要です。主なことは時間内に停止することです。

5. ステップ 5

   

   生地が十分に厚くなったらすぐに、小麦粉を追加しないでください。手にはまだくっつきますが、余分な小麦粉が詰まるだけです。完成した生地からケーキを作る必要があります。これを行うには、手袋やバッグを手に置くか、植物油で潤滑します。

6. ステップ 6

   

   私はお皿に小麦粉を注ぎ、生地の塊をスプーンで取り出しました。生地を小麦粉に浸し、パンの形に成形します。プレート上で直接フラットブレッドを成形するのが便利です。

7. ステップ 7

   

   熱したフライパンに少量の植物油を注ぎ、ポテトケーキを置きます。フラットブレッドは乾いたフライパンで揚げることもできます。

8. ステップ 8

   

   フラットブレッドを弱火で片面2〜3分ずつ焼きます。

9. ステップ 9

   

   完成したケーキは食欲をそそる黄金色になります。それらを皿の上に重ねて置きます。温かくても冷たくしても美味しいです。サワークリームをトッピングします。食欲旺盛！

レシピへのコメント

テストマニア

05.09.2023

5

ポテト生地は私の好みではありません。最初は多かれ少なかれうまくいきませんでした。そして、学生食堂でキノコを使った素晴らしいジャガイモの記憶がなければ、私は一般的にジャガイモの生地は神話か、ある種の料理の陰謀だと思うでしょう）））したがって、いくつかの有用な発見を共有したいと思います私のレビューでは。このレシピのアドバイスは、マッシュポテトに卵を1つずつ混ぜ込むことだと思います。たとえば、私には大きな卵が 1 個あれば十分でした。生地は非常に硬くなり、フラットケーキに成形できるようになりました。次に、粘着性のあるジャガイモの生地から製品を作りやすくするために、植物油で手を滑らかにするか、私のように通常の袋を使用します。私はそれを手に置き、生地を少し掴み、もう一方の手を袋の中に入れます。バッグを取り出して、ケーキに希望の形を与えるか、すぐに作ります。次に、製品を袋からフライパンに直接「放り込み」、必要に応じて、植物油を塗ったスプーンでその上に平らに置きます。私の観察によると、十分な量の植物油で揚げた方が良く（乾いたフライパンでケーキが崩れてしまいました）、味も良くなります（ただし脂肪が多くなります）。おそらく乾いたフライパンで揚げることもできますが、揚げる前に小さなケーキを作るか、小麦粉で丸める必要があります。また、生地の硬さは、使用するジャガイモの種類と種類によって大きく異なります（マッシュポテトはパサパサになったり、ジューシーになったりします）。また、ジャガイモの生地に小麦粉を多量に使用しても、作業が簡単になるわけではないことにも気付きました。生地はベタベタしたままになり、その結果、完成したケーキはそれほど柔らかくなりません。最終的に、このレシピに従ってマッシュポテトケーキを作ったので、結果に満足しました。とても美味しくて繊細な食感なので、サワークリームやソースをかける必要すらありませんでした。しかし、特にうれしかったのは、この気まぐれなジャガイモ生地へのアプローチを見つける方法がわかったことです））

アナスタシア

05.09.2023

4.9

ずっとポテトケーキを作りたくて、このレシピを見つけました。まさに私が望んでいた通りになりました！チーズと一緒に新鮮なディルを追加しましたが、完璧でした。

マスロワ・タチアナ

05.09.2023

5

あなたのレシピを見つけて、今では毎週作っています。マッシュポテトケーキは、フルブレックファストや日中の軽食に最適な選択肢であることがわかりました。もう 1 つの利点は、フラットブレッドは温かくても冷やしても同じように美味しいという事実です。マッシュポテトが残っています。動揺しないで、柔らかくて柔らかいフラットブレッドの準備を始めましょう。