Marynowane grzyby miodowe z koperkiem

Name: Marynowane grzyby miodowe z koperkiem
Total time: 1 h
Yield: 20
Ingredients: 2 kg Grzyby miodowe; 2 L Woda; 6 łyżka Sól; 4 łyżka Cukier; 1 łyżeczka Koperek; 3 łyżka Ocet; według Twojego gustu Czosnek

Niesamowite grzyby na przekąski i sałatki! Grzyby miodowe z koperkiem na zimę - najsmaczniejsze i aromatyczne! Nasiona kopru dodadzą grzybom szczególnego smaku. W razie potrzeby koperek można wyłączyć z listy składników, a otrzymasz klasyczne marynowane grzyby, którym nie można się oprzeć!

37

7614

Piper Johnson

Autor przepisu

Kalorie

37Kcal

Białko

2gram

Tłuszcz

2gram

Węglowodany

4gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 20

2kg

2L

6łyżka

4łyżka

1łyżeczka

3łyżka

według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

KROK 1
Jak marynować grzyby miodowe z koperkiem na zimę? Zbieraj grzyby w lesie lub kupuj je w sklepie. Do przepisu można użyć mrożonych grzybów miodowych. Warunkowo wskazałem liczbę grzybów, najważniejsze jest zachowanie proporcji marynaty. W razie potrzeby przygotować podwójną porcję solanki.
KROK 2
Młode pieczarki o grubej i chrupiącej nóżce doskonale nadają się do zimowych przetworów. Jeśli masz bardziej dojrzałe grzyby miodowe, lepiej odciąć luźną łodygę i pozostawić tylko kapelusze. Grzyby miodowe posortuj, usuń resztki leśne i dokładnie umyj.
KROK 3
Grzyby włóż do dużego rondla i zalej zimną wodą. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu.
KROK 4
Dużą łyżką usuń powstałą białą pianę. Zmniejsz ogień do umiarkowanego i gotuj grzyby przez około 30-40 minut. Gotowe grzyby miodowe odcedź na durszlaku i ponownie spłucz pod bieżącą wodą.
KROK 5
Przygotuj wszystko, czego potrzebujesz do marynaty. Zamiast nasion kopru można użyć parasoli. Jeśli nie lubisz smaku koperku, możesz całkowicie pominąć nasiona i dodać do smaku kilka ziaren czarnego pieprzu, trochę goździków i liść laurowy. Obierz czosnek.
KROK 6
W garnku zagotuj wodę na marynatę. Grzyby miodowe włóż do wrzącej wody, dodaj sól i cukier. Zmniejsz ogień i gotuj wszystko razem przez 15 minut. Dodać czosnek pokrojony na małe kawałki i koperek. Gotuj wszystko razem przez kolejne pięć minut. Na koniec wlać ocet i wszystko wymieszać.
KROK 7
Umyj słoiki i pokrywki. Sterylizuj je w dowolny dostępny sposób. Można to zrobić w łaźni wodnej, w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej. Włóż grzyby miodowe z marynatą do słoików na samą górę i zamknij pokrywki.
KROK 8
Zawiń słoiki w ciepły koc i pozostaw do całkowitego wystygnięcia. Następnie wyjmij obrabiany przedmiot w dowolne chłodne miejsce w celu długotrwałego przechowywania.
KROK 9
Chrupiące, aromatyczne i bardzo smaczne grzyby są gotowe!