Majadra

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Umytą soczewicę zalać wodą, doprowadzić do wrzenia i gotować na średnim ogniu przez 10 minut.

2. KROK 2

   

   Odcedź wodę z soczewicy i dodawaj ponownie do objętości 400 ml.

3. KROK 3

   

   1 cebulę pokroić w średnią kostkę, smażyć do zeszklenia, dodać kminek i podgrzewać przez 2-3 minuty.

4. KROK 4

   

   Umyty ryż włóż na patelnię i podgrzewaj, mieszając, przez 3-5 minut.

5. KROK 5

   

   Do ryżu dodaj soczewicę, zalej wodą, zagotuj na dużym ogniu, dodaj sól, dodaj ząbki czosnku, zmniejsz ogień do małego i gotuj pod przykryciem, aż woda zostanie wchłonięta przez 20 minut.

6. KROK 6

   

   Pozostałą cebulę pokroić na pół lub ćwiartkę pierścieni.

7. KROK 7

   

   Smażyć na złoty kolor.

8. KROK 8

   

   Wymieszać z ugotowanym ryżem. Usuń ząbki czosnku.